Cocina by Mami: Bizcocho de naranja

Mmmmmmmm si es que este bizcocho me tiene comida la cabeza!!, esta increíblemente jugoso y blandito!! A toda mi familia le encanta y cuando hago uno, termino haciendo mil!!!!

Es muy facilito, solo tienes que tener:

250 g. de azúcar
(un poco mas de azúcar para hacer la “costra” del bizcocho)
Azúcar el polvo
2 naranjas de VALENCIA
3 huevos
100 g. de aceite de girasol
1 yogur
250 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal

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Bueno pues primero debemos precalentar el horno a 180º y engrasar el molde donde vamos a preparar el bizcocho con aceite.

– En un recipiente pondremos el azúcar, los huevos y las naranjas ENTERAS (en mi caso, directamente de Denia, por cortesía de la NANA) y trituramos todo hasta que quede totalmente líquido.
– Añadiremos el yogur y el aceite y mezclaremos de nuevo
– Incluiremos la levadura, la harina y la sal y mezclaremos hasta formar una masa.
– Pondremos la mezcla en el molde que previamente habíamos engrasado.
– Espolvorearemos sobre la mezcla azúcar para hacer la costra del bizcocho.
– Hornearemos durante 30 minutos a 180º.
– Al sacar el bizcocho del horno y una vez que esté frío lo desmoldaremos y podremos espolvorear la superficie con azúcar en polvo (glas).

Y ya esta!!!! riquísimo bizcocho con naranjas de VALENCIA!!

Cuando lo pruebes me cuentas!!!!