cocina de aprovechamiento – verdura

hoy vamos a darle una segunda vida a la VERDURA.

si tienes espinacas, calabaza, tomate, zanahoria, coliflor o calabacín dando vueltas en la nevera desde hace días, y no sabes qué hacer con ellos, aquí tienes unas cuantas recetas.

y no sólo a base de hacer purés, que también.

sino también transformados en pequeños trampantojos, o integrados en otros platos o en forma de salsas de toma pan y moja.

recopilatorio también disponible en la página cocina de aprovechamiento