Revista Belleza

Cocina: Picoteo fácil

Por Obe @ObeBlog

Como no solo de Moda y Belleza vivimos en este blog hoy vuelvo a la carga con un post de cocina más que fácil de realizar para cuando tengan una cenita informal en casa. Se tratan de 5 pinchos, tapas o cómo lo queramos llamar. La 1ª de ellas son unos Montaditos de Cangrejo y Salmón, basta con picar finamente el cangrejo con un poco de cebolla,  añadir un poco de pimienta molida y mezclamos con mayonesa, untamos rebanadas de pan con la mezcla y cubrimos cada una de ellas con salmón ahumado para después decorar con un langostino hervido.
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La 2ª son unas Croquetas de Atún y Queso hechas en la thermomix y de la que encuentras receta simplemente buscándola con Google. En esta ocasión las hice de forma redondas para variar un poco.
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Las Berenjenas Fritas con Miel no faltan nunca en mis veladas porque me encantan. Simplemente hay que partirlas en tiras, dejarlas en remojo media hora con sal para que suden el amargor que tienen y mezclarlas en una masa que hemos hecho previamente de agua, harina y sal. Freímos y servimos con miel de caña, buenísimas!
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Otro básico en esto del picoteo es un buen jamón ibérico ¿no?, en esta ocasión presentado en Montaditos untados en tomate rallado, pizca de sal ( de Janubio en escamas) y chorrín mínimo de aceite de oliva virgen extra.
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Y por último, otra opción sencillísima son las brochetas de tomates cherry con mozzarella (este tipo de bolas de queso ya vienen preparadas y se encuentran en la nevera de cualquier super) aderezados con, orégano y sal.
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Ni que decir que se tratan de recetas, algunas de ellas,  extras en calorías, pero tampoco las vamos a comer todos los días, sino en alguna ocasión, así que a disfrutar  y al día siguiente ya compensaremos.
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