Esta es una buena opción para una merienda sana, baja en calorías y rica en fibra. Es ideal para mandar de merienda al colegio en lugar de los alfajores o golosinas. Podés agregarle chispas de chocolate o lo que se te ocurra.
¡Mamis a la obra!
Ingredientes:
- Manteca 100 grs
- Azúcar rubia 120 grs
- 1 huevo
- Miel 1 cucharada sopera
- Canela 1 cucharadita
- Ralladura de 1/2 naranja
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Bicarbonato de sodio 1 cdita
- Harina 125 grs
- Avena en copos 125 grs
- Pasas de uva 50 grs
- Manzana rallada 1
Modo de Preparación
- Para 24 galletas aproximadamente
- Batir la manteca a punto pomada.
- Agregar azúcar común .Batir hasta obtener una crema.
- Añadir el huevo y continuar batiendo hasta integrar bien.
- Incorporar la miel en forma de hilo.
- Saborizar la preparación con ralladura, la manzana rallada, canela y bicarbonato de sodio. Integrar con una espátula.
- Añadir pasas de uva y mezclar.
- Por último, colocar avena y la harina .Mezclar hasta integrar bien.
- Con la ayuda de dos cucharas, colocar porciones separadas unas de otras, en una placa para horno.Aplanar un poco ,para que queden chatas.
- Cocinar a 180° C durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfríar en una rejilla metálica.
Receta original: recetasargentinas.net
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