Cocinando para la familia en Navidad

Este año celebraremos en mi casa la cena de Nochebuena. En mi familia es tradición reunirnos todos y, aunque a mi no me mueven motivos religiosos, me gusta estar cerca de mi gente. No somos muchos y quizá por eso no me genera mucho estrés preparar toda la comitiva de bienvenida. Aunque bien es cierto que yo no soy de complicarme mucho la vida en cuanto a comidas. No se me da mal cocinar, pero he de reconocer que cuando preparo comida para muchas personas me atoro y las cosas no me salen igual. Así que voy a lo seguro, platos sencillos y de poca elaboración. A ver qué os parece mi menú para estos próximos días. 
Cena de Nochebuena
Entrantes varios:  Langostinos Salmón marinado (casero) Jamóncito ibérico (no puede faltar) Ensalada de invierno (escarola, granada y nueces)
Plato principal: Lubinas al horno sobre cama de patata panadera
Postres: Tarta de queso (receta de Mi dulce tentación) Bizcocho de zanahoria y avellana (receta de Cocinando entre olivos) Mini magdalenas con virutas de chocolate para los más pequeños.
Este año los postres caseros sustituirán a los turrones típicos. 
Para beber habrá sidra natural para tomar algún pequeño aperitivo, no pueden faltar los vinos y un poco de cava para brindar. 
Una cena sencilla sin muchas pretensiones, que además no nos tendrá atados a la cocina. Los entrantes son fríos y quedarán servidos antes. Los postres los haré por la mañana. Y el plato principal se hará en un momento. 
Comida de Navidad
Para el día siguiente ¡tengo un plan! Creo que es algo que hacemos en muchas casas: aprovechar lo que sobró de la cena.
Entrantes Aprovecharemos los restos de la cena Almejas a la marinera Ensalada de canónigos con queso de cabra y nueces
Plato principal: Cordero asado, de ese que se prepara con mucho tiempo y mimo. 
Postres: Tiramisú, pero esta vez no será casero :) 
Y si durante la tarde a alguien le da hambre, seguro que habrá tarta y bizcocho de la noche anterior. Lo acompañaremos de café o de té negro con canela. 
¿Qué os parece mi plan? ¿Os venís a comer o cenar a casa?