Cocinando sano y rico con ESPECIAS: Mi última compra

Hablando con mi hermana Rosa me contó que había hecho un pedido de especias a una web y que le habían gustado mucho.Poco me faltó para echar un ojo y terminar pidiendo yo también, pero estoy bastante contenta. Te cuento hoy qué pedí y qué me parece.

¡Vamos al lío!

1. La web: Todoespecias.

La tienda a la que hice el pedido es "Todoespecias" y además de tener sitio online tiene una cuenta en IG donde va explicando el sentido de cada especia (incluso el porqué de su origen en las mezclas que ella misma hace). Y digo ELLA porque esta tienda es de Jessica Ramos, que creó este negocio tras ser despedida del trabajo durante su primer embarazo y como idea de dar respuesta a que pudiera ser fácil en España encontrar cualquier tipo de especia de manera asequible, sin necesidad de comprar cantidades exageradas y sin aditivos de ningún tipo.

Como suele pasar con los negocios pequeños (aunque este ya no lo es tanto) cuidan mucho la presentación de los paquetes y eso es algo que valoro un montón.Y también abunda la generosidad a la hora de hacerte llegar muestras, otro punto para la web:Todas las bolsas que ves arriba son generosísimas muestras que me llegaron.

2. Especias para "salado"

En la web tienes clasificaciones mucho más profesionales de las especias, pero yo te voy a enseñar mi pedido dividido en las que pedí para cocinar ("salado") y las que pedí para repostería, infusiones o postres ("dulce").

Condimento de la alegría: Este lo pedí porque me lo recomendó directamente Rosa. Y esta creado por otra Rosa, de @me_gusta_comer_sano: ella creó la mezcla para que sus padres (hipertensos) pudieran comer rico sin sal. Esta mezcla tiene ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y pimienta blanca. Le da un toque riquísimo a cualquier carne o pescado como aliño y también a los guisos.El bote (como todos los que te enseño en el post) contiene 120 gr. (mucho, lo habitual suelen ser menos de la mitad, bastante menos en caso de hierbas) y su precio es de 6'95€.

Especias para patatas: Con esta he triunfado también, les encanta en casa a las niñas (y a mi) para hornear patatas con un poco de aceite y esta mezcla. Quedan riquísimas y son mucho más saludables que fritas. También suelen usarse en la air fryer.

Tomate en polvo: Finalmente, ésta más clásica que se usa para potenciar el sabor de salsas (salsa casera de tomate, brava, barbacoa...) o incluso darle un toque a los guisos o pasta. 

3.Especias para "dulce".

Tarta de manzana: Esta mezcla de canela, pimienta de jamaica, clavo y nuez moscada la compré porque me dijo un pajarito que con el yogur natural estaba riquísima porque parecía tarta de manzana. Pero no: a mi me sabe a yogur con canela y nuez moscada 😂Tengo que probar a echarla en bizcochos o recetas de repostería que es como recomiendan su uso en la web, y dejarme de inventos. Por ahora es la que menos me ha entusiasmado de las cinco.
Chai latte: Esta mezcla de cúrcuma, anís, cardamomo, jengibre y pimienta negra se la puedes echar al té (como hago yo) o a cualquier bebida (leche, batidos...). Le da un toque super rico, para mi como muy de otoño (te preparas el té con un trozo de bizcocho de calabaza y lloras de emoción otoñal, ya! 😁).

Aunque tengo especias para rato (compré el tamaño grande, pero no creas, que las dos primeras ya las tengo bastante gastadas), pero seguramente repita porque me ha encantado descubrir esta web.

¿Cuáles son tus especias favoritas?

Gracias por seguir en este viaje. 

 ¡A vivir!