Cóctel: Gota de limón

Dulce y ácido a la vez, un poco como un caramelo de limón, pero más relajante. Me encanta este cóctel en primavera y verano, me parece muy refrescante y también “sofisticado”. Sólo me falta un jardín con rosales…

Limoncello es un licor de limón, bastante fácil de encontrar en los grandes supermercados.

Para cada copa necesitas:
· Un cuarto de limón
· azúcar
· 15ml de vodka
· 15ml de limoncello
· 15ml de zumo de limón
· Hielo

Primero, pon el azúcar en un plato pequeño. Moja el borde de una copa tipo martini con el cuarto de limón, y pon la copa boca abajo en el plato con el azúcar, para conseguir un “anillo” dulce.

En una coctelera, agita juntos los demás ingredientes, y vierte dentro de la copa preparada. (Nota: para un cóctel aún más refrescante y un poco menos potente, quizás más apto para fiestas, prescinde del azúcar, sírvelo en un vaso alto con hielo, y añade refresco de limón hasta llenar.)

Para acompañar un cóctel tan sofisticado y elegante, recomendamos un poco de jazz moderno y suave, como “The Last Good Day of the Year” de Cousteau.