Cócteles de verano 1

Siguiendo con nuestro serie de posts sobre las fiestas de verano, hoy te ofrezco tres recetas para cócteles idóneos para la temporada. Deliciosos, refrescantes y fáciles de preparar, darán un toque especial a cualquier celebración, sea una copita en tu salón con unos amigos, sea una fiesta grande en tu jardín… Imprescindible servirlos con unos pinchos parasol, ¡claro! Para más ideas para cócteles de verano, echa un vistazo a nuestro índice “Cócteles para fiestas de verano“.

DAIQUIRI DE SANDIA

Sabroso, refrescante, ligero y fácil de preparar, ¿qué más se puede pedir? Ah, que no engorde mucho…

Necesitas para 2 copas:
100ml de ron blanco
El zumo de 1 lima
1 cucharada de azúcar
Aprox. 10 cubitos (de aprox. 5 cm) de sandía

Primero, prepara los cubitos de sandía, quitándoles las pepitas, y guárdalos en una bolsa de plástico en el congelador durante al menos dos horas. Mezcla la sandía, el zumo de lima y el azúcar juntos en el robot, hasta que el azúcar se disuelva. Añade el ron, mezcla otra vez, y sirve en una copa tipo martini, con o sin hielo, como quieras.

MAI TAI

La receta original requiere “Sirope de Orgeat”, que es bastante difícil de encontrar, por lo cual lo hemos sustituido por Amaretto y un poco de granadina, y ¡el resultado es delicioso!

Necesitas para cada copa:
30ml de ron blanco
30ml de ron oscuro
15ml de Cointreau®
15ml de Amaretto®
15ml de zumo de lima
45ml de zumo de piña
45ml de zumo de naranja
1 cucharada de azúcar
10ml de granadina
Hielo picado

Mezcla todo junto en un robot o una coctelera, y sirve en un vaso alto, adornado con un trozo de piña, una guinda, una cereza maraschino, un pincho parasol…

MOJITO

Un cóctel refrescante y ligero, ¡idóneo para cuando empieza a hacer calor! Tiene un sabor más fresco si utilizas cuartos de lima natural, pero si tienes que hacer muchos mojitos, puedes exprimir las limas y utilizar 25ml de zumo de lima por cada copa.

Para cada copa necesitas:
4 hojas de menta fresca
3 cuartos de lima
1 cucharadita de azúcar
60ml ron blanco
60ml agua con gas

Pon tres de las hojas de menta en un vaso alto, y añade dos de los cuartos de lima y el azúcar. Con un mortero o una cuchara, machaca todo junto, para extraer el sabor de la menta y el zumo de la lima. Añade el hielo, el ron y el agua con gas, adorna con una hoja de menta y un cuarto de lima, y ¡listo!

¡Disfruta! (Y, por favor, ¡no dejes que tue amigos beban y conduzcan!)