Codillo asado con papas al romero

 

Ingrediente:

• Codillos 3
• Papas chicas al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Romero fresco ramitas 4
• Caldo de carne 100 ml
• Hojas de tomillo
• sal al gusto

Preparación:

Colocamos las papas en una bandeja de horno le agregamos aceite de oliva espolvorea con romero en polvo y una hoja de tomillo. Colocamos las piezas de codillo de cerdo en la misma bandeja, sobre la cama de papas y añadimos el caldo de carne.

Cuando la carne esté bien dorada y el hueso se vea desprendido de la carne nuestro plato estará listo para llevar a la mesa. Aproximadamente habrá estado en el horno durante 45 a 60 minutos, pero depende de cada horno. Las papas estarán hechas a fuego lento y habrán recogido todos los sabores. La combinación de carne y papas.