Revista Diario

Coliflor al horno + Bechamel Light

Por Mvesblog @MVESblog
¡Buenos días bombones! Hoy en la sección de cocina os traigo un post muy completito, con una receta muy sana y ligera, en realidad dos, porque en ella también veréis paso a paso como hacer una bechamel light, para los que seguís una vida sana. ¡Espero que os guste! 
No os asustéis porque veis muchos pasos, os lo  he detallado lo máximo posible ¡Es facilisimo! ya lo veréis. Ingredientes (2p): 1 coliflor pequeña, queso semi-graso rallado, aceite de oliva y sal. Bechamel: 2 cucharadas de avena, 1 cucharada de mantequilla light, 1 vaso leche desnatadaColiflor al horno + Bechamel LightElaboración: En primer lugar pelaremos y cortaremos las pequeñas flores de la coliflor.Coliflor al horno + Bechamel LightEn una olla, pondremos a cocer la coliflor durante unos 10-15minutos, dejando la verdura al dente. Coliflor al horno + Bechamel Light Mientras en un recipiente apto para horno, pondremos unas chorritos de aceite de oliva.Coliflor al horno + Bechamel Light Escurrimos la coliflor y la colocamos sobre la bandeja de horno. Ahora procederemos ha preparar la bechamel para cubrir la verdura. Coliflor al horno + Bechamel Light---------------------------------------Coliflor al horno + Bechamel Light Con ayuda de una picadora, transformaremos dos cucharadas de copos de avena en harina de avena. Coliflor al horno + Bechamel LightAhora con todos los ingredientes a amano (muy importante ya que cuando hacemos una bechamel no podemos separarnos de la sartén o cazuela) Pondremos a derretir una cucharada de mantequilla light (la cucharada que sea colmada, que en la foto me quedé corta)Coliflor al horno + Bechamel LightUna vez derretida la mantequilla añadimos la harina de avena y removeremos hasta que queden completamente integradas (foto 15). Seguidamente echaremos la leche y remoberemos sin parar durante unos 10 minutos a fuego medio, procurando de deshacer con la pala o cuchara los pequeños grumos que puedan salir. Sabrás que esta hecha por el espesor que presenta. Coliflor al horno + Bechamel LightSeguidamente echaremos la leche y removeremos sin parar durante unos 10 minutos a fuego medio, procurando de deshacer con la pala o cuchara los pequeños grumos que puedan salir. Sabrás que esta hecha por el espesor que presenta. Coliflor al horno + Bechamel Light finalmente lo echaremos sobre la coliflor, repartiendo por toda la superficie.Coliflor al horno + Bechamel Light ---------------------------------------Una vez extendida la bechamel, cubriremos con el queso rallado y meteremos al horno en posición de gratinar unos 8-10minutos (hasta que veáis que se ha dorado) Coliflor al horno + Bechamel Light¡Listo para servir!Coliflor al horno + Bechamel LightColiflor al horno + Bechamel LightColiflor al horno + Bechamel LightColiflor al horno + Bechamel LightColiflor al horno + Bechamel Light¡Espero que os haya gustado! Gracias por vuestros comentarios :).....................................................................................................FACEBOOK -♥- TWITTER -♥- INSTAGRAM -♥- BLOGLOVIN -♥- LOOKBOOK

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