Entre repostería y repostería, (y tanto ratito de sofá) esta época intento también cocinar mucha verdura, que sino vamos a terminar con unos índices nada saludables en sangre. Tenía una gran coliflor en la nevera y mi amiga Iris me dió la idea para hacerla al horno.
Os cuento cómo la hice: es fácil, rápido y se queda una guarnición deliciosa.
¡Vamos al lío!
Ingredientes:
Mira si es fácil esta receta que prácticamente puedes preparar el aliño de la coliflor con las especias que tú misma/o quieras. Yo le puse: ⇻ 2 dientes de ajo ⇻ Una cucharada de curry ⇻ Una cucharada de pimentón dulce. ⇻ Una cucharada de comino ⇻ Pimienta negra, sal y aceite de oliva.
La PREPARACIÓN es facilísima:
Lavamos bien nuestra coliflor y la partimos en sus tallos:
Hacemos nuestro aliño mezclando en un bol todos los ingredientes:
Vertemos nuestro aliño en la coliflor, removiendo para que los tallos se impregnen por igual y la colocamos en una bandeja de horno.
La horneamos unos 20 minutos, hasta que esté doradita. Pero depende de cada horno, probando se sabe mejor. ¡Et voilá! Yo tuve guarnición para dos días. Además de sabrosa, tiene una textura crujiente mucho más agradable que cuando está cocida y es MUY SACIANTE:
¿Cómo preparas tú la coliflor?
Espero que la pruebes y me cuentes.
¡Besos!
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