Coliflor gratinada

QUÉ COMERSincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.
COLIFLOR GRATINADA

Un plato sencillo, rápido y muy sano. ¡Una forma diferente de comer verdura!
INGREDIENTES

• Una coliflor
• Una bandeja de champiñones
• 2 puerros
• 1 diente de ajo
• Harina
• Margarina
• Aceite
• Sal
• Leche
• Queso rallado

 
ELABORACIÓN
Lavamos y troceamos la coliflor en trozos grandes y cocinamos al vapor.En una sartén cocinamos con un poco de aceite, sal y el ajo picado, el puerro troceado y los champiñones. Si queremos podemos añadir también jamón, bacon o pollo en trocitos pequeños.Elaboramos una bechamel ligera con un poco de harina, sal, la margarina y la leche y reservamos.Montamos en una bandeja de horno una primera capa de coliflor y la cubrimos con los champiñones y puerro salteados. Cubrimos con la bechamel y añadimos una capa de queso rallado (la cantidad según gusto).Gratinamos en el horno y cuando el queso esté doradito, nuestra coliflor gratinada estará lista.¡Buen provecho!

Si te ha sido útil o te ha gustado el artículo, ayúdame comentando y compartiéndolo con tus amigos haciendo click en el botón de Facebook, en el de Twitter o Google+.Me puedes seguir en TWITTER o en FACEBOOK.
Gracias por tu apoyo.