Revista Cocina
Expertos del Instituto de Ingenietría de Procesos y Empaquetados de Freising( Alemania) recomiendan la ingesta de altramuces, ya que su consumo ayuda a reducir la acumulación de grasas y contribuye a llevar una alimentación equilibrada. Estos expertos han presentado recientemente un sustituto de la leche convencional, elaborada a partir de proteinas de altramuz.
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