Revista Bares y Restaurantes

Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza

Por Artabria @artabria
A principios de esta semana os comentábamos que habíamos fusionado nuestros dos blogs, Deambulando con Artabria y Las larpeiradas de Artabria. Qué mejor, para inaugurar esta nueva etapa, qué un artículo sobre un lugar al que se puede viajar y alojarte en él y disfrutar de su cocina?Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Hace un par de meses, los padres de Luismi nos invitaron a comer en esta "casa grande". Era una sorpresa y no sabíamos a dónde nos llevaban. Cuando bajamos del coche nos encontramos inmersos en la naturaleza, estábamos en la Casa Grande da Fervenza en el concello de O Corgo, provincia de Lugo.Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
En esta ocasión, nosotros sólo fuimos a comer, pero como podéis imaginaros, también disponen de alojamiento. Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Fuimos a principios de marzo, después de muchas semanas de lluvia, por lo que todavía se podía apreciar cómo había subido el cauce del río inundando toda la ribera. Esta casa grande está en medio del Mejor Bosque del Año 2007, según la ONG Bosques sin Fronteras y el Ministerio de Medio Ambiente y pertenece a la Reserva de la Biosfera de Terras do Miño.Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
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En el río, hay un molino que se puede visitar pidiendo las llaves en la cantina y dejando un documento de identidad como depósito.Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
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Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Además, según dicen en su página web, hay varios lugares de interés muy cequita: Lugo, su casco antiguo y sus Murallas Romanas, Patrimonio de la Humanidad; Museo Provincial de Lugo; Catedral de Lugo (S.XII); Visita guiada al Monasterio de Samos (S.VI); Balneario de Lugo y Termas Romanas; Museo de la cerámica ancestral de Bonxe; Castro y Museo de Viladonga; Fortaleza S. Paio de Narla en Friol; Templo de Sta. Eulalia de Bóveda; Museo de artesanía de cerámica de Bonxe; Marcelle Naturaleza y el Centro de interpretación Avifauna.
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Pero centrémonos en la comida.Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Para empezar nos pedimos un par de entrantes para compartir entre los 4, saquitos de boletus y ensalada de queso de cabra con confitura de manzana, frutos secos, canónigos, rúcula y achicoria. A mayores y gentileza de la casa, nos sirvieron un paté de mejillones con galletas mariñeiras.Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Comer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
En la elección de los primeros platos hubo bastante variedad:
- Costillar confitado de porco celta con salsa de manzana del paísComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
- Capón de Villalba asado al horno de leñaComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
- Merluza del pincho confitada con puré de patata y avellanas y ajada a la gallegaComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
- Cordero lechal asado también al horno de leñaComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
Después de las raciones bastante contundentes, hubo quien se animó con los postres:
- Yogur ecológico con miel y frutos secosComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
- Tarta de castañasComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
- Helado con salsa de higosComer en O Corgo (Lugo) - Casa Grande da Fervenza
La comida estaba rica, el trato fue exquisito y el entorno una maravilla. Lástima como siempre de no haber podido probar los postres, porque la tarta de castañas fue la triunfadora de la jornada.

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