Viajar a Italia siendo celíaco ya no es una pesadilla, y Roma es una de las ciudades donde mejor comimos sin gluten y sin miedo. En este post reunimos restaurantes 100% sin TACC, donde todo el menú es apto, no hay riesgo de contaminación cruzada y, además, se come increíble.
No hablamos de “opciones sin gluten”: hablamos de lugares donde podés sentarte, pedir lo que quieras y disfrutar como cualquier romano.
Esta guía está basada en nuestra experiencia real, comiendo en Roma, y pensada para viajeros celíacos, intolerantes al gluten y foodies que buscan algo distinto.
Risotteria Melotti Roma – risottos sin gluten en pleno centro histórico
Dirección: V. della Vetrina, 12a/b, 00186 Roma RM, Italia
Tipo de cocina: risottos del norte de Italia
Gluten: 100% sin TACC (todo a base de arroz)
En pleno corazón de Roma encontramos Risotteria Melotti, un restaurante único donde todo se hace con arroz. La familia Melotti cultiva su propio arroz en Isola della Scala, la zona más famosa de Italia por su tradición risottera, y esa calidad se nota desde el primer bocado.
Arrancamos con arancini perfectos: crocantes por fuera, cremosos por dentro. Después pedimos dos de los platos estrella:
- Risotto della Isola, una receta tradicional con carne di maiale (cerdo) y vitello (ternera), aromatizada con canela y romero. Es profundo, perfumado y súper equilibrado.
- Risotto al pistacho, cremoso y aromático, uno de los favoritos de la casa.
Para acompañar, probamos su cerveza artesanal de arroz, hecha por ellos mismos: ligera, suave y perfecta para balancear la intensidad del risotto.
Ideal si buscás:
comer 100% sin TACC con total tranquilidad
probar algo distinto a pizzas y pastas
un restaurante especial en el centro de Roma
Dietro Casa Roma – restaurante 100% sin gluten para comer como un romano
Tipo de cocina: romana tradicional
Gluten: 100% sin TACC
Ambiente: familiar, tranquilo y lleno de locales
Dietro Casa es una verdadera perla para quienes viajan a Roma siendo celíacos. Es un restaurante familiar donde todo el menú es sin gluten: pizzas, pastas, bruschettas y platos clásicos italianos, sin resignar sabor ni experiencia.
Arrancamos con una tabla de salumi y formaggi con bruschettas. El pan era tan perfecto que tuve que preguntar si realmente era sin gluten (spoiler: sí, lo era).
Después:
- Sergio pidió spaghetti con frutos de mar
- Yo fui por una carbonara clásica, que está entre las mejores que comí en Roma
En medio de la comida tuve que recordarle a Sergio que la pasta era sin TACC… y se sorprendió.
De postre, un tiramisú súper cremoso, abundante y sin ningún riesgo.
Dietro Casa es ideal si:
sos celíaco y viajás con miedo de no poder comer bien
querés probar comida romana auténtica
buscás un lugar seguro, cuidado y con sabor “de verdad”
New Food Roma – panadería y pizzería sin gluten frente a Ponte Sisto
Ubicación: frente a Ponte Sisto
Formato: take away
Gluten: 100% sin TACC
Lácteos: también sin lactosa
New Food fue una de las sorpresas más lindas del viaje. Es un local sin mesas, más bien para llevar, pero con una variedad impresionante de productos sin gluten.
Probamos:
- Arancini
- Pizza de zucca
- Pizza de brócoli con salchicha
- La especialidad de la casa: pizza de papa con cebolla morada
De postre:
- Tiramisú
- Cannolo siciliano
Nunca pensé que iba a comer un cannolo perfecto en Roma, y encima sin gluten y sin lactosa. Exquisito.
Acompañamos todo con Peroni sin gluten, y comimos sentados en un banco en la puerta, sin problemas.
Recomendado si buscás:
desayuno o almuerzo rápido sin gluten
panadería y pizza segura para celíacos
opciones sin lactosa
¿Es fácil comer sin gluten en Roma?
Sí, mucho más de lo que imaginás, especialmente si sabés a dónde ir. Roma tiene una gran cultura de alimentación sin gluten, y estos restaurantes demuestran que no hay que resignar sabor ni experiencia.
Conclusión: Roma, una ciudad amiga de los celíacos
Estos lugares tienen algo en común:
son 100% sin TACC
están pensados para comer tranquilos
ofrecen comida italiana real, no versiones “adaptadas”
Si estás organizando tu viaje y te preocupa el tema comida, guardá este post. Roma puede ser deliciosa, segura y muy disfrutable también para celíacos.
Seguimos sumando lugares sin gluten en Italia: guardá la guía y compartila con quien la necesite.
Preguntas frecuentes sobre comer sin gluten en Roma
¿Es seguro comer sin gluten en Roma si soy celíaco? Sí. Roma es una de las ciudades más seguras de Italia para viajeros celíacos, especialmente si elegís restaurantes 100% sin TACC, donde todo el menú es apto y no existe riesgo de contaminación cruzada.
¿Hay restaurantes 100% sin gluten en Roma?Sí. En Roma hay varios restaurantes donde todo es sin gluten, como Risotteria Melotti, Dietro Casa y New Food, que probamos personalmente. En estos lugares podés pedir cualquier plato con total tranquilidad.
¿Cuál es el mejor restaurante sin gluten en Roma?No hay uno solo “mejor”, pero sí opciones destacadas según lo que busques:
Risotteria Melotti: ideal si querés risottos tradicionales del norte de Italia, todos sin gluten.
Dietro Casa: perfecto para comer como un romano, con pastas, pizzas y postres sin TACC.
New Food: excelente opción take away con pizzas, panadería y dulces sin gluten y sin lactosa.
Sí. En restaurantes 100% sin gluten como Dietro Casa y New Food podés comer pastas y pizzas sin TACC, con textura y sabor sorprendentes, sin resignar la experiencia italiana.
¿Hay opciones de postres sin gluten en Roma?Sí. En estos restaurantes probamos tiramisú, cannoli sicilianos, arancini dulces y otros postres totalmente sin gluten, y en algunos casos también sin lactosa.
¿Es caro comer sin gluten en Roma?No necesariamente. Los precios de estos restaurantes están en línea con los valores normales de Roma. Comer sin gluten no implica pagar mucho más si sabés a dónde ir.
¿Conviene reservar restaurantes sin gluten en Roma?En restaurantes pequeños o muy populares, como Dietro Casa, es recomendable reservar, especialmente en temporada alta. Otros, como New Food, funcionan principalmente como take away.
¿Roma es una buena ciudad para viajar siendo celíaco?Sí. Roma es una ciudad muy amigable para celíacos: hay conciencia, buena oferta gastronómica y restaurantes especializados donde se come seguro y bien.
La entrada Comer sin gluten en Roma: restaurantes 100% seguros para celíacos (probados) se publicó primero en Ahí Vamos Blog de Viajes.
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