COMER Y CORRER, de J. Basulto y J. Cáceres

El libro no tiene menús. Lo digo desde ya para que si lo leéis no os decepcionéis. 

Es que he descubierto últimamente que a la gente le encantan los menús. En las webs en las que participo los posts tipo "menú semanal" son siempre de los más vistos, a la UVE nos escriben mucho pidiéndonos menús "que no sean para un hombre adulto" (el ejemplo que hay colgado), uno de los posts más visitados de este blog es el que habla sobre como hacer menús saludables (en ese post hay 3).¡Hay ansia de menús ¿Por qué? no lo sé. A mi me aburren los menús, hasta los míos, y eso que no son tan sosainas como los típicos menús-modelo.Vamos, que si queréis una serie de menús para seguir a pies juntillas antes y después de ir a correr, no compréis el libro. No va de eso.En el blog ya se ha hablado de otros libros que ha escrito o co-escrito Julio Basulto (me falta "Secretos de la gente sana" que lo he leído pero no lo he reseñado), así que ya sabéis que me gustan (si no, ¿de qué?), y lo que he dicho en lo otros es también aplicable a este: no hay paja, no es un libro que para decir una cosa da mil vueltas y mete mucho relleno, esos libros me dan rabia, sobre todo si "la cosa" ya la he entendido a la primera. Como siempre, no hay afirmación sin referenciar y no trata de vendernos ninguna idea supernovedosa y que cambiará nuestras vidas. Eso está bien.Es bien cierto que yo me he leído este libro solo porque me gusta como escribe Julio, ya que la nutrición deportiva nunca ha sido mi mayor foco de interés, para que nos vamos engañar (igual que me leí el de runners de Alimmenta por lo mismo), no es una temática sobre la que yo lea mucho ni sobre la que sepa más que lo básico y porque me tuve que examinar en febrero (por cierto profes... esos apuntes tienen varias cosas pelín desactualizadas, eh?). Bueno, y para ser justos porque Naira me obliga a aprender y a salir a correr. Es una mala persona :-)), aunque una gran dietista deportiva, eso si.

Todos sospechábamos que los mil y un suplementos que se venden para mejorar el rendimiento deportivo eran un fraude ¿verdad? pues queda confirmado. La inmensa mayoría no solo no hacen nada, si no que además pueden resultar peligrosos. A pesar de que en gimnasios y círculos deportivos se recomienden como si fueran caramelos. Conclusión importante después de terminar el libro.
Hay un par de páginas dedicadas a la dieta vegetariana en atletas, en las que se hace un pequeño repaso a los puntos más candentes, pero se considera perfectamente adecuada (cosa que nosotros ya sabíamos ¿verdad? pero me encanta que nos lo recuerden), no tan bien paradas salen otras dietas como la paleo (la paleo de Cordain, no la paleo de Picazo) o la dieta alcalina. 

Además incide en una idea que sale en todos los libros de Basulto: lo principal es lo que no comemos, no tanto lo que comemos. Si se sacan de la dieta habitual los alimentos superfluos, con lo que queda es difícil liarla (digo difícil, no imposible). Esto también es aplicable a los deportistas, junto con alguna precaución más enfocada a asegurarse de cubrir requerimientos energéticos que a comer cosas concretas y medidas en momentos cronometrados. Eso es sólo para deportistas de un cierto nivel de competición y en momentos puntuales (los días previos a una prueba importante, por ejemplo).Tal y como dije en Twitter, también es muy de agradecer el precio, el libro es de la editorial Clave de Bolsillo y cuesta 8'95 euros en papel, que viene a ser el mínimo de los mínimos de lo que suele costar un libro nuevo (no un libro que se edita primero en bonito y en caro, y luego ya en edición de bolsillo). No sé a quien corresponde la decisión de poner los precios a los libros, pero gracias.

Juanjo y Julio, cuando queráis, os podéis poner con el siguiente.