Comida en polvo en el futuro

La Organización para la Agricultura y la Alimentación advierte que para el 2050 la Tierra estará habitada por lo menos por 9.200 millones de personas. Para erradicar el hambre y satisfacer la demanda de alimentos, para mediados de este siglo la producción global de productos alimenticios tiene que ser aumentada en un 70%, y en los países en vías de desarrollo deberá ser doblada.Para afrontar este reto, los expertos proponen lanzar una nueva iniciativa apuntada al desarrollo sostenible de la producción de los alimentos. La estrategia supone la ayuda a los pequeños granjeros en los países en desarrollo, que permitiría aumentar la productividad y canalizar los ahorros para la sanidad y la educación. Entre las medidas a tomar se indican el enriquecimiento de los suelos, la irrigación efectiva, el uso estratégico de fertilizantes y la disminución del uso de los pesticidas.