Comida para diabeticos: pollo con brocoli y zanahoria

COMIDA PARA DIABETICOS: POLLO CON BROCOLI Y ZANAHORIA
  Esta comida para diabéticos es una de mis favoritas, dentro de menú semanal la preparo los días jueves, a mi hijo que tiene diabetes tipo 1 le encanta y siempre me pide que le haga el sabroso pollo con brócoli y zanahoria te dejo la recta para que la prepares  Ingredientes:Para cuatro persona:

• 4 trozos de pollo (las presas que prefieras sin pellejo)
• 4 zanahorias grandes
• 1 cabeza grande de brócoli
• 3 cucharadas de ajos
• 2 cucharaditas de sal
• Sillao al gusto
• Salsa china

 Preparación
Cortar en trozos la zanahoria y el brócoli luego en una vaporera coserlos tenerlos lito para la mescla con el pollo. En una olla echar el aceite, esperar que caliente, echar las 3 cucharaditas de ajo. Luego echar el pollo dar vuelta a las presas, agregar una taza de agua, la sal al gusto, el sillao, la salsa china esperar unos 20 minutos hasta que el pollo se cocinare. Cuando el pollo esté listo apagar el fuego de la cocina y agregar el brócoli y la zanahoria dejar reposar y servir.