Como adelgazar con la Dieta South Beach - Fase 1 - recetas y alimentos permitidos

Quieres seguir la Dieta South Beach pero no sabes exactamente que puedes comer y que no?

Consulta la lista de abajo y elige entre la variedad de alimentos permitidos.
Siendo está la fase más estricta, ya que es en la que más kilos se pierden en tiempo más rápido, la diversidad de los alimentos permitidos no es tan amplia.

Aqui tienes los alimentos permitidos para que puedas confeccionar tus menús si estas comenzando la primera fase, la fase de ataque.

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Segunda Fase de la Dieta para bajar de peso South Beach

También te propongo recetas fáciles para comenzar tu dieta South Beach de la manera más agradable y fácil.

Carnes
ternera - carne magra
ave - sin piel, pollo y pavo
cerdo - carne magra hervida, beicon sin grasa, lomo, solomillo
cordero - carne magra sin grasa

Pescados y Mariscos
Cualquier tipo de pescado o preparados a base de pescado. También está permitido el consumo de conservas de pescado

Embutidos
Embutidos con contenidos reducidos en grasa
Puedes sustituir los productos cárnicos con alimentos a base de soja como el tofu

Legumbres
lentejas, alubias, soja, guisantes secos

Legumbres y verduras
Frescos, congeladas o en conservas sin azucares añadidos
Evita las zanahorias, guisantes frescos, remolacha, calabaza

Aceites y grasas
aceite de oliva
aceite de girasol
aceite de sésamo
aceite de soja
mayonesa - 1 cuchara/día
mayonesa Light - 2 cucharas/día
olivas - 15 - 20 olivas negras o verdes

Quesos
sin grasa o con un porcentaje reducido de grasas
queso fresco
queso feta
Parmesano
Ricota
cheddar

Frutos secos
almendras - 15 Uds.
avellanas - 25 Uds.
nueces - 15 Uds.
pistachos - 30 Uds.
nueces pecan - 15 Uds.
pipas girasol - 3 cucharas

Lácteos
leche desnatada o semidesnatada
Yogur descremado
leche de soja

Preparación:

Bebidas
Café descafeinado o te sin teina
bebidas dietéticas, sin cafeína, sin azúcar
infusiones a base de plantas
licuados de verduras

Gelatina de tomate con mozzarella
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Si usas tomates frescos:
Cubre los tomates con agua hirviendo unos 2 minutos y después pásalos por agua fria para quitar la piel.
Córtalos en trocitos, pásalos por el mixer y quita las semillas con la ayuda de un colador.

En una olla pequeña con el puré de tomate obtenido añades el aceite de oliva y sal. Cueces a fuego lento 20 - 25 minutos mezclando de vez en cuando con una cuchara de madera.

Añade la albahaca y la gelatina preparada según las instrucciones del envase, mezclas bien todo y dejas cocer 1 minuto mas.

Vierte el contenido de la olla en moldes pequeños cubriendo 3 partes del molde.

En el espacio que te sobra coloca una rodajita de mozzarella (disco) y presiona ligeramente.

Enfría los moldes en la nevera hasta que se endurecen.

Una vez adquirida la consistencia solida que queremos vuelca los moldes en platos y decora con rúcula

RECETAS PARA LA FASE I DIETA SOUTH BEACH
Tomates horneados con parmesano
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Preparación:

Calienta el horno a 200 grados
Pica el tomillo y el romero muy fino
Corta los tomates en dos mitades, slapimenta a gusto
Espolvorea por encima de los tomates el ajo picado, tomillo, romero y el parmesano
Hornea unos 15 minutos

Sopa crema de coliflor
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Hierve la coliflor. En una sartén caliente vas dorando en aceite de oliva la cebolla y los ajos cortados a trocitos. Cuando tienes la coliflor hervida la pasas por el mixer junto con la cebolla y los ajos dorados, la leche desnatada, la sal y la pimienta.

Lo obtenido lo vuelves a cocer en una cacerola 10 - 15 minutos mezclando continuamente.
Sirve ornamentando con hojitas de perejil o eneldo.