Como elaborar leche de soja en casa

Primeramente, depositaremos la soja en un cuenco de cristal y le añadiremos dos partes mas de agua (Aproximadamente 600 ml de agua), dejamos a remojo la soja durante 10/12 horas.Remojada la soja, escurriremos el agua, y ponemos la soja remojada en la cacerola con agua que le cubra bien, le hacemos hervir durante aproximadamente 30 minutos.
Una vez hervida la soja, volvemos a escurrir el agua donde se ha hervido y la echaremos aun cuenco con agua tibia o temperatura ambiente.
Con la soja en el cuenco con agua tibia, frotaremos los granos de soja con las manos para que suelte el máximo de pellejos posibles, después quitaremos los pellejos con la maño o con un pasador fino y finalmente, volveremos a escurrir esa agua.
La soja escurrida la depositaremos en la trituradora y le añadiremos 2 litros de agua de beber, preferiblemente de botella y encenderemos la trituradora durante varios minutos hasta que quede una pulpa muy fina mezclada con la ya leche de soja.
Triturada la soja con el agua, filtraremos la leche de soja a través de una tela fina a un cuenco limpio de cristal, obteniendo así una leche de soja cremosa y lista para ser utilizada en lo que deseemos hacer con ella.
Con el cuenco de cristal donde esta la leche de soja que hemos elaborado, rellenaremos las botellas de plástico y colocaremos las tapas para dejarlas en la nevera. Si deseas conocer temas relacionados con creacion y promocion de negocios, cultivos de plantas, algas, creación de empleo y temas similares, puedes visitar la pagina de mi libro "Green Master Project" en el siguiente enlace … http://goo.gl/SuC80x
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