Como elaborar membrillo artesanal

Foto: Rodrei6 "Dulce de Membrillo"El dulce de membrillo hecho de forma artesanal es muy fácil de preparar. El proceso lleva unas horas tiempo por la necesidad de dejarle reposar y de cocinarse a fuego lento. Esta es otra alternativa a los dulces de membrillo que se comercializan en supermercados y tiendas de alimentación.En primer lugar se pelaran los membrillos, las manzanas y se trocearan como en 8/10 trozos pequeños cada fruta.Se colocan los membrillos y manzanas troceadas en la olla.Se añade el azúcar moreno y se le deja reposar tapando la olla durante aproximadamente 8/10 horas.Pasadas las 8/10 horas se añade la canela en rama y el vino blanco y se comienza a cocer el dulce a fuego lento durante aproximadamente 2/3 horas, remover con cuchara de vez en cuando para que no se queme el fondo de la olla.Una vez cocinadas 2/3 horas a fuego lento, y cuando los trozos de membrillo están casi deshechos, hacer puré con una batidora hasta que quede bien fino y homogéneo.Se vierte el puré de membrillo nuevamente en la olla para seguir cocinando a fuego lento unos 15 minutos.Una vez elaborado el dulce de membrillo se vierte el mismo en frascos de cristal o plástico que servirán como molde y se deja enfriar.Cuando se haya enfriado el dulce de membrillo quedara hecho un bloque, el cual podemos optar sacarlo a un plato dando vuelta al recipiente o dejarlo en el mismo. Si deseas conocer temas relacionados con creación y promoción de negocios, cultivos de plantas, algas, creación de empleo y temas similares, puedes visitar la pagina de mi libro "Green Master Project" en el siguiente enlace …http://goo.gl/SuC80xTambién puedes visitar mi pagina de autor en este enlace …http://goo.gl/msVKa3, o mi fan page de Facebook en este otro enlace ...http://goo.gl/5WfFDI