Cómo equilibrar nuestra alimentación después de las fiestas

Nutricionista entrega consejos para desintoxicar nuestro organismo después de Fiestas Patrias.
Cinco días -o más- de celebraciones no pasan en vano: bebidas, choripán, asados, empanadas y uno que otro trago con cierto grado alcohólico traen sus consecuencias para nuestro organismo, debido al alto consumo de aporte calórico y grasas saturadas.
La suma de estos factores nos da como resultado la concluyente necesidad de desintoxicarnos después de un largo fin de semana de Fiestas Patrias. Incluso muchas personas no pararán con sus extensas jornadas de trasnoche, comida y bebestibles hasta este domingo, por lo cual a partir de la próxima semana es recomendable cambiar la alimentación.
Claudia Encina, jefa de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás, entrega algunas recomendaciones para alcanzar este objetivo. “Generalmente con tanto exceso en carnes y grasas saturadas pudimos al menos llegar a subir entre 3 a 4 kilos durante estas festividades.
Lo ideal es haber estado comiendo con moderación, pero esto es muy relativo y ahora hay que desintoxicar nuestro cuerpo de todo lo consumido”, explica la profesional. “Es recomendable, después de estos días de fiesta, adquirir una dieta rica en frutas, verduras, vitamina C, vitamina E”.
Toda esta acumulación de grasas eventualmente puede provocar algunos problemas gastrointestinales. Sin embargo, la especialista hace un llamado a cuidarse de no llegar a extremos como no alimentarse. Lo importante es llevar un estilo de vida equilibrado, “consumir carnes blancas como pescado, además de huevo cocido que es uno de los alimentos altísimos en contenido de proteínas.”
Asimismo, la nutricionista recomienda beber 2 litros de agua diarios, consumir alimentos de alta humedad, como caldos, sopas, frutas. “Generalmente el organismo después de tanto consumo excesivo pide de manera natural disminuir estos excesos, ya que pueden originar bastantes enfermedades de carácter estomacal”.
Radio Biobío