A lo largo de varios artículos, venimos dando algunos consejos sobre cómo debe ser la alimentación de un aficionado al cicloturismo antes de salir de ruta o marcha. Ahora bien, si nos queremos presentar a una competición oficial y queremos realizar un plan de entrenamiento más profesional, debemos saber también cómo es la dieta que se sigue durante el día de la prueba.
En la redacción contamos con contactos de ciclistas profesionales que se dedican o se han dedicado a este mundo de forma profesional y en base a sus consejos os dejamos este artículo que esperemos os resulte de interés.
En primer lugar, todos los entrevistas han apuntado que el plan de alimentación de un ciclista profesional debe ser personalizada dependiendo de sus requerimientos nutricionales, su forma física y sus necesidades energéticas o reservar de glucógeno. Partiendo de esa base lo primero que tenemos que hacer es conocer la hroa exacta de la competición para habituar los días previos los horarios de las comidas a ésta hora y así evitar una mala adaptación digestiva.
Además, antes de la competición es conveniente inferiro alimentos que consumimos habitualmente para evitar sensación de pesadez y sed que nos evitarán descansar adecuadamente. A ser posible, estas comidas deben tener una gran cantidad de carbohidratos y evitar alimentos de difícil digestión.
Por otro lado, el mismo día de la prueba nunca estaremos en ayuno porque nuestro rendimiento bajará debido a que la glucosa en la sangre disminuye los depósitos de glucógeno. Los nutricionistas deportivos recomienda comer entre 3 ó 4 horas antes de la competición para que el organismo no esté haciendo la digestión durante la competición siempre sin sobrepasar 700 kilocalorías en dicha comida.
Una vez que ha comenzado la competición deberemos tener en cuenta que si la duración no supera los 60 minutos, no es conveniente que se tome ingún apoyo nutricional, mientras que si supera esta duración deberemos tener un aporte de carbohidratos que suele tomarse en forma de batidos en las marchas profesionales que que su absorción sea más rápida y eficaz. La hidratación en cualquier de los casos es imprescindible.
Una vez finalizada la competición, nuestra dieta no ha terminado por loq ue debemos rápidamente reponer los niveles de los depósitos de glucógeno mediante la ingesta de carbohidratos de asimilación rápida. Esto nos proporcionará una reposición de nutrientes excelente que junto con un buen descanso y alguna sesión de fisioterapia nos darán las claves para cumplir todos nuestros objetivos deportistas.
¡Nos vemos en el próximo artículo de Marchas y Rutas!
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