Cómo hacer la transición de su granja a un cultivo orgánico certificado

Convertirse en una granja orgánica certificada es una meta muy alta. Es un gran problema y los pasos que conducen al proceso de certificación son muchos. Antes de comenzar el proceso de certificación oficial, es aconsejable seguir todos los pasos de la precertificación cuidadosamente.

Decida si debe hacer la transición a orgánico

Hay muchas preguntas a considerar antes de que usted decida ir a ser orgánico o certificarse. Necesitará considerar cuestiones de tiempo, sus habilidades actuales y potenciales de mercadeo, el etiquetado orgánico, sus finanzas y mucho más. Asegúrese de preguntarse si realmente está listo para la transición a la agricultura orgánica antes de comenzar a hacer grandes cambios en la granja.

Lea la Regla Final del Programa Nacional Orgánico

Lectura del Programa Nacional Orgánico (NOP): La Regla Final debe ser cuidadosa y completa. Esto lo educará sobre los requisitos básicos para la producción y procesamiento orgánico, además de proporcionarle información sobre etiquetado, mercadeo, búsqueda de un agente certificador orgánico, estándares de certificación y mucho más.

1. Diríjase a la página principal del Programa Nacional Orgánico.
2. Haga clic en NOP Regulations.
3. Luego haga clic en Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) (Estándares).

Identificar compradores y mercados orgánicos potenciales

Casi nunca es demasiado pronto para empezar a comercializar. Con los productos orgánicos, el alcance de su mercado y los compradores serán muy diferentes del alcance y los mercados convencionales. Los mercados orgánicos a menudo tienen problemas geográficos o de tiempo que pueden reorientar la producción y las decisiones de la agricultura estacional.

Además, como una granja orgánica, usted tendrá que desarrollar una piel de comercialización mucho más cordial. Vender a la gente con productos orgánicos, cuando son más caros, puede ser difícil si no se invierte. Aprenda cómo educar, no simplemente vender. Busque mercados que estén abiertos a los productos orgánicos. Usted puede incluso querer hablar con un distribuidor de alimentos orgánicos.

Involucrarse localmente

Usted puede aprender mucho de la literatura del Programa Orgánico Nacional, pero no tanto como lo que aprenderá al invertir en una educación orgánica local. Talleres locales, clases y otros productores orgánicos son excelentes recursos para aprovechar. Los recursos locales ofrecerán hojas informativas, libros y, por lo general, organizarán eventos como días de campo o clases especiales, que cubren exactamente lo que usted necesita saber para ser orgánico en su propia área.

Sea libre de pesticidas ahora!

Un criterio básico para una finca orgánica certificada es que la finca, o más precisamente, la tierra de cultivo, debe ser manejada orgánicamente durante tres años antes de la certificación. De acuerdo con NOP, los cultivos orgánicos certificados deben provenir de tierras que estén totalmente libres de sustancias prohibidas durante los 36 meses previos a la primera cosecha orgánica. Usted necesita documentación sobre cuándo aplicó por última vez sustancias prohibidas y no puede usar organismos genéticamente modificados (OGM) o semillas tratadas durante el período de transición. No se requieren semillas orgánicas certificadas, pero comience a buscarlas, ya que puede ser difícil encontrarlas.

Póngase en contacto con una Agencia de Certificación Orgánica

No espere para contactar a una agencia de certificación orgánica. Los agentes certificadores son recursos valiosos y pueden proporcionarle consejos útiles además de todos los materiales de planificación que necesita. Además, su agente le ayudará a comenzar con su plan de sistema orgánico.

Trabaje en el plan de su sistema orgánico

Los Estándares Nacionales de Programas Orgánicos requieren que cada granja, rancho u operación de manejo que busque la certificación orgánica presente un plan inicial de sistema orgánico (OSP). Completar su plan puede ser un proceso largo, así que cuanto antes comience, mejor. Además, su plan es exactamente lo que dice, un plan; y un buen plan le ayudará a hacer la transición orgánica mucho más fácil.

Fíngelo hasta que lo haga

En realidad no hace daño pretender que eres orgánico certificado por un tiempo, antes de dar el salto. Debido a que lo más probable es que necesite hacer cambios en sus procesos y mercadeo, puede valer la pena fingir que ya está totalmente incorporado a la producción orgánica. Antes de ir a la agricultura orgánica es el momento de empezar a utilizar técnicas y prácticas orgánicas. El éxito de la agricultura y la producción orgánica se basa, en parte, en su capacidad de seguir una rutina orgánica y de hacer cambios en dicha rutina cuando sea necesario.