Cómo hacer un bonito montaje con frutas

Por Hogaradas

Con el final del invierno los mercados comienzan a llenarse del colorido de todas las frutas de temporada, cada una con su aroma característico, su textura y ese color intenso de la fruta fresca y de la nueva estación que explosiona.
Hoy voy a daros unos sencillos consejos para preparar una bonita fuente de frutas para ofrecer a vuestros invitados, tomar buena nota:

- Para empezar, deberemos lavar bien la fruta, incluso aquella que vayamos a pelar.
- Debemos buscar variedad, pero tampoco pasarnos, dependiendo del tamańo del recipiente en el que vamos a presentarlas debemos elegir las diferentes variedades que ofreceremos.
- No olvides que comemos con la vista, así que aunque se trate de frutas distintas, evita repetir colores y opta por otras que consigan una rica variedad cromática.
- Recuerda que además de disfrutar con la vista, también se trata de que disfrutemos comiéndonos las frutas, de modo que sé original y elige las que te ofrezcan sabores diferentes. Huye de utilizar demasiados cítricos, no a todo el mundo les gustan.
- Una vez que hayamos elegido nuestras frutas debemos lavarlas bien, incluso las que vayamos a pelar antes de comerlas, y partirlas en trozo grandes, excepto cuando hablamos de piezas como cerezas o fresas, que las presentaremos enteras, pero nuestros comensales agradecerán esos bocados listos para disfrutarlos sin más.
- Si tienes paciencia y un poco de imaginación incluso puedes cortar algunas frutas grandes con formas originales y acompańarla de otras más pequeńas. Por ejemplo, un melón, una sandía o una pińa serían perfectas para rellenarlas bien con sus propios trozos o con frutas diferentes.
- Vete colocando las frutas de manera que consigas altura en la presentación, buscando en qué lugar colocar cada una de ellas para que resulte más vistoso y apetecible.
- Y por último, no olvides cuidar esos pequeńos detalles, como secar las frutas que estén muy húmedas, eliminar pieles o trocitos que sobren para conseguir que tu centro de frutas quede perfecto.

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