Cómo hacer una infusión de stevia.

Infusión de stevia hecha con filtro de papel.

En este artículo vamos a explicar cómo hacer una infusión de stevia y poder disfrutar de todos su beneficios. Como ya sabes, la stevia más natural y la que conserva todos sus principios activos es la que puedes comprar a granel en tiendas especializadas, bien sea en hoja entera o picada.

Los extractos de stevia que se comercializan en polvo o en líquido no son del todo naturales, puesto que es necesario manipularla con otros productos para poder obtenerlos. Y dentro de la categoría de hoja entera o picada, tienes la posibilidad de encontrarla también de origen orgánico.

Cuándo tomar una infusión de stevia

Se recomienda tomar una infusión de stevia al menos dos veces al día, una por la mañana y otra por la tarde/noche, de esta forma obtendrás todos los beneficios que puede aportar.

regula la tensión arterial
es un diurético leve
actúa contra la placa bacteriana de los dientes
es un antioxidante natural
favorece una buena digestión
reduce la absorción de grasas en las comidas

Cómo hacer una infusión de stevia

Para hacer una infusión de stevia lo único que tienes que hacer es calentar agua hasta que alcance el punto de ebullición y añadir 4 ó 5 hojas enteras o una cuchara de postre llena si se trata de hoja picada, para lo que tienes varias opciones:

Añadir la stevia directamente en el recipiente infusor (cazo, taza, jarra…) y después colarlo con un colador de los que tenemos por casa.
Utilizar un filtro como los del té, que pueden ser filtros de papel, un filtro permanente de acero inoxidable o una cuchara para infusión de uso individual.
También puedes utilizar una tisanera que tenga filtro de acero incorporado y tapa, esta puede ser la forma más cómoda y limpia.

En cualquier caso, para que la infusión de stevia se haga correctamente, deja reposar las hojas dentro del agua entre 4 y 6 minutos. Con la práctica, y dependiendo también de tus gustos, podrás ir graduando la cantidad de stevia que te gusta.