cómo limpiar una alcachofa

te encantan las alcachofas? sabes cómo se limpian para cocinar? no es difícil, pero creo que la primera vez te lo tiene que contar alguien porque a mi no me pareció nada intuitivo!

Paso a paso

1. corta el troco y pélalo quitándole la capa superior
2. quita las hojas exteriores hasta que empieces a ver hojas amarillo clarito
3. corta la copa de la alcachofa algo más d ela mitad
4. corta la alcachofa por el medio, así veremos el interior
5. quita los pelillos que hay en el interior de la alcachofa
6. córtala a tu gusto en función de la receta

vídeo tutorial

  http://youtu.be/Tajjv0mJYZ0