¿Cómo Montar negocio de una chocolatería?

Echa un vistazo a el paso a paso cómo montar el negocio de una chocolatería y tener asegurado el éxito en sus manos. El chocolate es uno de los dulces más queridos para niños y adultos y tienen la calidad, será un éxito de ventas sin mucho esfuerzo producto. Incluso si no es tiempo de Pascua, durante la cual la gente suele comprar suficiente chocolate, este es un tipo de desarrollo que puede ser un éxito en el mercado en breve. Basta con tener un buen plan de negocio y un producto de calidad para vender con seguridad, el rendimiento financiero seguirá.
Una chocolatería no es más que una tienda de chocolates, pero es más en el estilo de las "tiendas de chocolates hechos en casa", ya que están hechas por los confiteros propia tienda y no hay reventa de otras marcas de chocolate. Por lo tanto, la importancia de la calidad del producto.
¿Cómo es un negocio donde la competencia es fuerte en el mercado y está directamente relacionada con los principales fabricantes, es necesario invertir fuertemente en la calidad a fin de tener un excelente rendimiento en los números. Un chocolatero sería una pequeña fábrica de chocolate, pero con más personalidad, ya que la cantidad que se producirá será mucho menor que el necesario para ser considerado una fábrica.
La competencia de un chocolateroSu competencia directa sería dulce y otros chocolateros, pero se puede vencer a la competencia, ofreciendo un servicio y productos de buena calidad, por lo que la gente siempre prefiere su producto en el momento de la compra.
Sin embargo, no se debe pasar por alto la competencia de las grandes tiendas departamentales que venden sus famosos chocolates estantes en una de marcas más bajas de precios, puede ser una buena opción en las festividades. Por lo tanto, lo ideal es alejarse de los supermercados para instalar el chocolatero , así como prevenir otro caramelo en la misma calle.
Estructura necesaria para montar una chocolateríaLa estructura necesaria paramontar este tipo de empresa es muy similar a una cena, pero puede variar si se desea vender los chocolates para el consumo en el medio ambiente o simplemente para llevar a casa. Puede ser un lugar pequeño con sólo cuatro mesas y 16 sillas para acomodar a los huéspedes que deseen disfrutar del chocolate en el lugar, acompañado de un café. Si lo desea, puede ser sólo un banco con un par de sillas para mayor espacio de circulación, una vez que su tienda de chocolate puede ser un lugar donde la gente a resolver acaba de comprar para llevar a casa, que es más común en este tipo de iniciativas.
 Además de chocolate, bebidas calientes ofrecen en su tienda como una opción adicional para atraer clientes. Reserve un espacio para la preparación de café espresso, té, capuchino, chocolate caliente, entre otras cosas.
Mobiliario y equipo necesario para Oficina montar una chocolatería es contador vitrina con estantes de vidrio para la exhibición de productos, refrigerador o congelador para dar cabida a los dulces. En la cocina se necesita una cocina industrial para preparar, así como amplios cajones para uso en la preparación y armario con estantes para el almacenamiento de los ingredientes. Para el cuidado sigue siendo necesario para el contador de la caja registradora a la orden y hacer el pago que implica cajones con llave para acomodar el dinero recibido en el chocolatero.
   La ubicación es ideal para construir una chocolateríaAntes de elegir el lugar ideal para montar tu negocio , hay que tener en cuenta que los tres puntos deben ser crucial para el conjunto de la empresa: la competencia, el espacio y la visibilidad. Estos tres factores deben equilibrarse para que el sitio sea bien elegido. Por ejemplo, de nada sirve tener un lugar con suficiente espacio y una buena visibilidad de los clientes, si hay más de dos pastelerías en la misma calle.
Ya que no tenemos muy cerca la competencia, son buenas zonas comerciales locales que están ocupados durante el día. Los vecindarios con la fama comercial vinculados a los alimentos ya tienen un marketing entrante y es más fácil de recordar que el cliente puede encontrar un lugar que Chocolatier. No te olvides de evaluar el lugar de tránsito y estacionamiento en su propiedad o en la calle, que cuentan para los puntos adicionales que los clientes pueden llegar a usted.
Inversión inicial para establecer una chocolateríaLo ideal es que se invertirán un promedio de $ 30.000 para el montaje de un chocolatero . Este valor incluye los gastos de personal, el montaje de la estructura básica de una pequeña tienda de golosinas, el alquiler, la compra de los ingredientes para la preparación de los dulces que se venden, además del pago de las tasas para la apertura de un centro comercial, para regularizar la documentación y permisos de negocios requerido de seguridad por los bomberos, la municipalidad y la vigilancia de la salud.
El valor puede variar mucho de una ciudad a medida que el tamaño de la empresa, pero esta estimación debe ser seguido al menos como base.
Productos que se venden en un chocolateroEl producto básico que se venderá en el chocolate de un chocolatero. Hay que tener en cuenta que está en el negocio de suministro, que es el producto más vendido, lo que le dará más, incluso si usted tiene una liberación de la primera línea, es la calidad del producto que se vende. El chocolate debe ser de buena calidad para que los clientes quieren volver aquí, ofrecen una sensación de bienestar, diferentes texturas y sabores, las opciones para atraer a los clientes y construir su "fama" buena marca.
El consejo más importante para cualquier persona a partir de este negocio es invertir en la variedad. Para ello, contratar un buen pastelero, es decir, usted mismo profesional con un gran traje de recetas de chocolates en las manos. Invertir en variedad y atraer a su cliente por el sabor, que es lo que este tipo de negocio requiere. Asegúrese de que todos los que visitan su espacio tiene un dulce preferido y acaba de probarlo. Mantenga estantes chocolates negro, blanco, semidulce, dieta, muy dulce e incluso relleno sabroso, pero lo hacen la mayoría de los clientes vienen de nuevo a usted. Piense en la presentación del producto, ya que antes el sabor, disfrutar de cliente con los ojos. Una presentación refinada agrega mayor valor a su producto.
Difusión de sus chocolateroEn su planificación, no se olvide de reservar una cantidad para difundir el chocolate . Invertir en actividades de divulgación y promoción, que son la clave para una función de la empresa y generar ingresos y fidelizar a los clientes. Para ello, no se olvide de los tiempos que son más fuertes en venta: Pascua y Navidad, seguidos por el Día de San Valentín y hasta el Día de la Madre.
Finalmente invertir en nuevos ingresos, servicios diferenciados tales como cestas de regalo y nuevas presentaciones, sin olvidar invertir en formación para los empleados.
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