Cómo preparar una tiramisú helado y delicioso fácilmente

Cómo preparar una tiramisú helado y delicioso fácilmente delikatissen

Si hay un postre italiano que nunca pasa de moda, ese es el tiramisú. Cremoso, intenso y siempre reconfortante, se ha convertido en un clásico que conquista en cualquier mesa. Este viernes os proponemos darle un giro diferente: preparar un tiramisú helado, ideal para los días de calor (o no!) en los que apetece algo fresco sin renunciar al sabor inconfundible de este dulce tan icónico. Ahora bien, que no os engañe el nombre. No se trata de tomar la receta tradicional y llevarla directamente al congelador, porque el resultado sería un bloque duro y lleno de cristales de hielo, lejos de la textura cremosa que buscamos. Esta versión está pensada para mantener el espíritu del tiramisú clásico, pero con pequeños cambios en la preparación y en los ingredientes. Uno de los secretos de este tiramisú helado es la incorporación de leche condensada (el tiramisú tradicional no la lleva), un ingrediente que ayuda a evitar la formación de cristales de hielo y aporta suavidad extra a la mezcla. De este modo conseguimos un postre mucho más untuoso, fácil de cortar en porciones y con buena textura. El resultado recuerda a una tarta helada, ligera pero indulgente, con capas que combinan […]

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