¿Cómo Protegerse de una Falla Cardiaca?, Que Comer y Que No.

No es nuevo que la calidad de los alimentos esté directamente relacionada con la salud o una falla cardiaca, y cuando hablamos de salud cardiaca no es diferente.

Cuando se trata de enfermedades cardiovasculares, los datos son alarmantes: el problema es responsable por el 30% de las muertes registradas América del sur. Las principales causas son el infarto, la apoplejía y la muerte súbita.

La buena noticia es que algunos alimentos tienen el poder de mejorar la salud del músculo cardíaco. Sepa lo que son y aprenda a insertarlos en las comidas diarias:

Consumir en mayor cantidad

Los alimentos cardioprotectores contienen sustancias que protegen el corazón, tales como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y no tienen nutrientes dañinos como grasas saturadas, colesterol y sodio. Lo son:

• Verduras (lechuga, col, repollo, brócoli, espinacas, berros);
• Frutas (plátano, piña, manzana, uva, limón, mango, fresa, mejillones, naranja);
• Verduras y hortalizas (zanahoria, tomate, chayote, maxixe, calabaza, remolacha, calabacín, berenjena);
• Legumbres (frijoles, soja, guisantes, lentejas);
• Leche y yogur sin grasa (desnatado o semidesnatado).

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Consumo con moderación

Pueden tener más calorías, grasa o sal que el grupo verde. Es importante moderar, pero como son alimentos que proporcionan energía para llevar a cabo las actividades diarias, no deben dejarse de lado:

• Panes (francés, casero, ñame, integral);
• Cereales (arroz blanco y de grano entero, avena, granola, linaza);
• Pasta;
• Tubérculos cocidos (papas, mandioca, mandioca, ñame, cará);
• Harinas (yuca, tapioca, maíz, rosca);
• Oleaginosas (nueces de Brasil/Pará, anacardo, nueces);
• Aceites vegetales (soja, maíz, aceite de oliva);
• Miel, guayaba, mermelada de calabaza, coco, jalea de fruta.

Alimentos que debes evitar

El consumo excesivo de grasas animales, la fritura, los alimentos industrializados elaborados con grasas trans y carbohidratos refinados pueden favorecer la acumulación de placas de grasa en las arterias, dificultando el paso de la sangre y aumentando así el riesgo de infarto e ictus. Vea lo que debe evitar para mantener su corazón saludable:

• Fideos instantáneos;
• Bocadillos empaquetados;
• Galletas y galletas saladas;
• Embutidos (jamón, mortadela, salami);
• Jugos industrializados (en polvo o en caja);
• Refrescos;
• Salchichas;
• Nuggets, hamburguesa congelada;
• Chocolate en polvo;
• Salchicha;
• Comidas congeladas industrializadas (por ejemplo, lasaña);
• Salsas industrializadas (ketchup y mostaza);
• Helado (pasta o paletas);
• Harina de leche.

Hábitos simples para hacer el corazón más fuerte y saludable

• Coma con regularidad y atención: haga las comidas diarias a horas similares;
• Haga por lo menos 3 comidas al día. Priorizar el desayuno todos los días;
• Evite «pellizcar» los alimentos procesados entre las comidas, dando preferencia a los alimentos in natura;
• Coma despacio y mastique bien la comida;
• Coma en ambientes apropiados siempre que sea posible;
• Evite jugar con el teléfono celular y/o la computadora o ver la televisión mientras come;
• Prefiere comer en compañía, con amigos, familia o colegas en el trabajo o la escuela;
• Compras en lugares que ofrecen variedades de alimentos frescos;
• Pruebe comidas variadas y disfrute de la comida local saludable;
• Beber de 6 a 8 vasos de agua diariamente;
• Los fines de semana, mantenga la rutina de alimentación.

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