Comparativa de cereales integrales

Análisis dietético y valoración nutricional de cereales integrales

Os presentamos una comparativa de cereales integrales.
Existen montones de cereales de desayuno en el mercado.
A veces uno quiere cuidarse y adquirir unos cereales más sanos para su día a día.

Hay muchas razones por las que poder seleccionar unos u otros cereales: que tengan menos grasa y sean más aptos para dietas de adelgazamiento, definición muscular y control de peso, porque quieran adquirir unos cereales con mayor cantidad de fibra y que les ayude a mantener una ingesta de fibra adecuada, porque quieran suplir una carencia en una vitamina o un mineral....

Os vamos a contar con detalle las ventajas e inconvenientes de los cereales integrales de desayuno más populares.

Esperamos que este artículo os ayude a la hora de decidir qué cereales integrales elegir.
Estos son los cereales integrales más conocidos. Eso no quiere decir que sean todos los cereales, ni los mejores cereales, ni los más sanos.
Simplemente son los que más anuncian, los que más soléis comprar o a los que más se suele recurrir por estar más disponibles o por creer que son los mejores.

Cereales All Bran de Kellogg´s

Cereales Special K de Kellogg´s

Contenido en grasas de los cereales integrales de desayuno

Los cereales con menor contenido en grasas

Por orden de menor a mayor son:
Original de Fitness de Nestle, Classic de Special K y Frutas rojas de Special K, con un 1,3 - 1,5 % de grasas totales (1,3 a 1,5 g de grasa por 100g de producto)

Le siguen Fruits de Fitness de Nestle, Flakes de All Bran de Kellogg´s y Almohadillas de Fruta y Fibra de All Bran de Kellogg´s y Sensations Natural, Avena Integral con miel y Delicia de manzana de Special K, con un 1,5 - 2,5 % de grasas totales.

Los cereales con mayor contenido en grasas

Chocolate, Chocolate blanco y Chocolate Negro de Fitness de Nestle, Flakes Chocolate y Fruta y Fibra de All Bran, y Chocolate Negro y Chocolate con leche de Special K, con un 6-7% de grasa total.

Por último, aquellos cereales con un contenido en grasa extremadamente alto

Choco y Crujientes al toque de vainilla de All Bran, con un 9 - 11 % de grasas totales.

Contenido en azúcares de cereales integrales de desayuno

Cabe decir, por si alguien no ha reparado, que esto es una barbaridad de azúcar.

Contenido de fibra de cereales de desayuno

Los cereales de la familia Special K son los que menos fibra contienen: menos del 5% de fibra.

Contenido de sal en cereales de desayuno

Le siguen Sensations Natural y de Fresa de Special K, con un 0,6% de sal.

El resto de cereales contienen al menos 1% de sal (1g de sal por 100g de producto).

Cereales enriquecidos

La mayoría de cereales están enriquecidos en vitaminas hidrosolubles: B1, B2, Niacina, B6, Ácido fólico, Ácido pantoténico, B12 y vitamina C.

Conclusiones

Los mejores cereales de cada marca

Todos los cereales Fitness de Nestle contienen de 0-9 a 1g de sal por 100g, lo que resulta elevado.
De todos los cereales integrales los Fitness de Nestle Original supera al resto de cereales Fitness: con el menor contenido de azúcares 17%, menor contenido en grasas 1,3%, superior fibra 6,2% y contenido en hierro 14,9mg /100g.

Las Almohadillas de fruta y fibra de All Bran apenas contienen sal (0,08g/100g).
Dentro de su marca además contienen pocas grasas 2%, pocos azúcares 13% y un 9% de fibra.

Dentro de Special K, Sensations Natural y Avena Integral con miel contienen menos sal que Special K Classic (0,6-0,7g/100g frente a 1,1g/100g del Classic). Los tres son a pesar de todo, opciones bajas en grasas y azúcares. La variedad frutas rojas también es baja en grasa y por contener más azúcar y hierro puede servir para alternar con un sabor más dulce.