Comprar vino tinto: ¡disfrútalo en invierno!

Si durante el verano preferimos los vinos frescos y ligeros, con los que aliviar el calor, el invierno representa la época ideal para disfrutar del vino tinto. El cuerpo y la mayor intensidad de sabor y aroma de estos vinos resulta magnífica para acompañar un sinfín de recetas típicas de esta estación, desde guisos y potajes a carnes y pescados estofados, al horno o a la brasa. ¿Estás interesado en comprar vino tinto y necesitas alguna recomendación? ¡Sigue leyendo y descubre todas las claves a tener en cuenta para encontrar el vino perfecto!

Sabores para disfrutar del frío

¿Qué cualidades hacen del vino tinto una opción excelente para ponerle un toque de sabor al invierno? Este tipo de vinos suele presentar una mayor graduación alcohólica que los vinos blancos y rosados, por lo que resultan muy adecuados para entonarse en un día frío.

Además, el vino tinto también se caracteriza por poseer mayor cuerpo, una estructura más compleja y una menor acidez si los comparamos con un vino blanco o rosado. Estas características aportan a los tintos la fuerza necesaria para mantener su personalidad incluso con maridajes potentes, como las carnes asadas o estofados.

Por otro lado, al ser menos ácidos que un vino blanco o rosado, los vinos tintos también nos permiten eliminar el exceso de grasa en boca típico en muchas de las propuestas culinarias típicas de la temporada invernal, como la carne roja o los pescados grasos, como el atún o el salmón. De esta forma, nuestro paladar se limpia con cada sorbo, preparándose para disfrutar del siguiente bocado en toda su plenitud.

Maridajes de invierno para vino tinto

Las recetas típicas de la temporada invernal suelen tener un contenido calórico mayor que las de verano, para ayudar a entonarse y soportar más cómodamente las bajas temperaturas. También suelen ser más pesadas y con sabores más potentes, por lo que necesitamos acompañarlas de un vino tinto con fuerza y carácter, capaz de mantener su sabor y aportar contraste a este tipo de platos.

Los aromas y matices de sabor del vino tinto, como los que puedes encontrar en Grau Online, diferentes según las variedades de uva utilizadas, su método de elaboración o su tiempo de crianza, entre otros factores, constituyen un contrapunto grandioso para cualquier receta de cordero o carne de caza, estofados con guarniciones pesadas, embutidos o quesos curados.

Los vinos tintos elaborados a base de Tempranillo, como los de la denominación de origen Rioja o
Ribera del Duero, por ejemplo, son perfectos para degustar en los fríos días de la estación invernal. Esta variedad de uva, tradicional en España, aporta al vino mayor cuerpo y estructura, lo que los convierte en una elección fabulosa para maridar con comidas contundentes, como guisos, estofados o carnes rojas. 

Si estás interesado en comprar vino online de cara a las inminentes fiestas navideñas, te recomendamos apostar por tintos con crianza, más intensos gracias a su envejecimiento en barrica. Los vinos tintos Crianza, Reserva y Gran Reserva son, sin duda, las grandes estrellas dentro del catálogo de vinos online para estas Navidades, con un amplio rango de precios y variedades entre las que elegir. 

 ¡Anímate a probarlos y encuentra el vino ideal para compartir estas fiestas!