Con caldo Aneto, en un plis plas

caldo aneto niños receta

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Des de fui madre por primera vez mi alimentación dio un giro de 360 grados. Pasé de cocinar sólo para mí a tener que cocinar para mi hijo. Y eso ya eran palabras mayores. No es que llevara una mala alimentación, pero des de luego, el hecho de tener un hijo, me hizo meterme más horas en la cocina para dar lo mejor de ese chef, mediocre pero chef, que llevaba dentro.

Pero como bien sabréis, en nuestro día a día maternal, siempre puede salir aquel imprevisto que te descoloca todo el día y llega la hora de comer, o de cenar y…ooooh, ¡No tengo nada preparado!. Pues bien, si algo también aprendes siendo madre es el ser capaz de preparar un menú lo más rico posible y sano con lo que encuentras por la nevera y la despensa. Y uno de los productos que suelo tener siempre en esa despensa es precisamente caldo Aneto de pollo o de verduras, porque además de estar riquísimos, es de los productos que se venden preparados que me dan más confianza y que me ha sacado más de un apuro, ya sea haciendo una simple sopa de pasta o la receta que ahora os con contaré.

Cocido a lo “pobre”:

Ingredientes:

• Caldo Aneto.
• Garbanzos.
• Patatas.
• Fideos núm. 1 ó arroz.

Y, ¿cómo lo preparo? Muy fácil:

1. Pongo a herbir el caldo.
2. Añado las patatas.
3. Después los fideos o el arroz.
4. La sal, a vuestro gusto.
5. Y para acabar, un poquito antes de tenerlo acabado, añado los garbazos, que como se trata de una receta de urgencia, previamente he ido a comprar de esos tan buenos y caseros que venden en la tienda del pueblo o que tengo congelados de esa misma tienda.

Sólo comentar que no añadas los garbanzos (ya cocidos) hasta el final, simplemente es para que coja el gustillo de todo junto. Sino te quedarán hechos un puré.

Y ya está, en un plis plas, plato de urgencia rico, sabroso y calentito con la ayuda de Aneto.