Conos salados de palitos de surimi ( snow crab )

Hoy os traigo una receta muy sencilla que en casa nos gusta mucho, unos conos salados de palitos de surimi . Una manera diferente de preparar esta ensalada  tan común en las cenas o aperitivos de verano. 

Mi hijos comen de todo , pero al pequeño le cuesta mucho más probar otros sabores y texturas por eso espero que esta idea te sea útil para que se animen con este tipo de alimentos. 

Los palitos de surimi son un alimento estupendo para que los niños prueben el pescado. He usado  el snow crab o palitos de surimi de la marca Vici , que me gusta mucho por su sabor y textura. Elaborado con más del 50 % de pescado bajo en grasas . Lo encuentras fácilmente  en supermercados habituales, como Carrefour,  Alcampo en la sección de refrigerados incluso on line en tudespensa.com . Usar productos de primera calidad es fundamental para que el resultado sea el mejor . 

La idea de utilizar los mini conos para presentar esta rica ensalada de surimi ha sido un exitazo. Pero lo mejor es el sabor de la crema que los rellena, ya que he añadido un toquecito diferente a la mayonesa que junto al increíble sabor del surimi queda espectacular.

Quieres saber más ... 

• He hecho dos mezclas, una para mayores y otra para los más peques de la casa.
• La base de la crema es la misma pero para los mayores he hecho mayonesa de wasabi que le viene de lujo al surimi. He ido añadiendo pasta de wasabi poco a poco hasta llegar al punto justo de sabor picante. 
• Para los niños , no hay wasabi es una mayonesa suave para que no se pierda el sabor del surimi. 
• Puedes hacer la mezcla el día antes y dejarla refrigerada para que tenga más cuerpo y sea más sencillo rellenar los mini conos . 
• Para rellenarlos más cómodamente utiliza una manga pastelera, pero si no tienen con una cuchara puedes ayudarte .

 
 

Mini Conos salados de Palitos de Surimi

 Ingredientes            

1. 1 paquete de Snow Crab  palitos de surimi ViCi
2. ¼ cuchara de pasta de wasabi ( opcional )
3. 2 cucharadas de mayonesa ligera casera de wasabi
4. 2 cucharadas de mayonesa ligera 
5. 1 huevo duro troceado
6. cebollino fresco 

Elaboración

•  Trocea los snow crab ( palitos de surimi), el huevo duro y el cebollino fresco lo más pequeño posible. Reservar en dos cuencos distintos. 
• Mezcla la mayonesa con un poco de pasta de wasabi hasta que se homogeinice perfectamente. Ve añadiendo más o menos wasabi según el grado de sabor que te guste. 
• Añade cada tipo de mayonesa a un bol diferente y mezcla bien con la ayuda de una cuchara. 
• Refrigera un par de horas.
• Introduce la mezcla en una manga pastelera y rellena los mini conos en el momento de servir .
• Adorna con un poco de cebollino troceado y con trocitos de conos .
• A disfrutar del resultado 

 
Como ves queda de lo más coqueto presentar de esta manera, una receta tan sencilla. Espero que te animes y que pruebes esta receta maravillosa en tus cenas de amigos, verás la cara de alegria de los niños cuando vean estos " helados " 
Rocio