Aunque se tenga restringido el consumo de azúcares no significa que haya que privarse de todo. En las celebraciones y días especiales, podrá compartir el menú, recordando algunas normas.
Bebidas
- Puede consumir agua, infusiones, café, refrescos light y la mayoría de gaseosas. Si tiene la presión arterial alta, no abuse de las bebidas con gas. Limite el té y el café a dos tazas diarias.
- Las bebidas alcohólicas no contienen azúcares, pero debe tomarlas con moderación y siempre durante la comida. Nunca con el estómago vacío.
- Es preferible bebida con menor graduación, como vino seco, cava brut, sidra natural, etc…
- No abuse de las cervezas, tanto sin como con alcohol, porque tienen azúcares
- Evite las bebidas de alta graduación porque favorecen la hipoglucemia y engordan
Recuerde que no puede tomar vinos y licores dulces como cava dulce o semiseco, anís, cremas, etc…
No obstante, hay algunos diabéticos que no pueden tomar alcohol, consulte con su médico.
Aperitivos
- Escoja alimentos sin grasas ni azúcares, como por ejemplo berberechos, mejillones, espárragos, jamón magro, gambas, frutos secos.
- Evite las patatas fritas, canapés con embutidos o foies, galletitas saladas y fritos.
- Si tiene la tensión alta evite conservas, embutidos, aceitunas y salados en general.
Dulces
- Procure acostumbrarse al sabor natural de los alimentos.
- Si no puede prescindir del sabor dulce, utilice sustancias sin calorías como sacarina, ciclamato, aspartamo, acesulfame potásico.
- Recuerde que la fructosa también tiene calorías.
Prepare sus postres con los productos recomendados:
- leche desnatada
- sólo claras de huevo
- edulcorantes sin calorías
- aceite de oliva en vez de mantequilla
Si come este tipo de postre, procure que sea en pequeñas cantidades y al final de la comida en sustitución de fruta.
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