Consomé de pollo

Bueno aunque estas temperaturas no son las normales a estás alturas, ya apetece una rica receta calentita como la de este consomé de pollo. Así que, pucheros al orden y listos para las ricas sopitas y caldos de otoño e invierno.

INGREDIENTES:
1/4 de pollo1 puerro1 zanahoria 1 rama de apio1 huevo1 cebollaSal
ELABORACIÓN:

• En una olla vertemos 1 litro y  medio de agua y cocemos el pollo previamente limpio. Agregamos las verduras cortadas y dejamos unos 90 minutos a fuego medio. Con una espumadera vamos retirando la espume de la superficie.
• Añadimos agua si lo necesitamos. Si os apetece podéis añadir una patata de forma que espese un poquito el caldo.
• Por ultimo colamos el caldo y le agregamos el pollo desmenuzado y huevo duro.