La contaminación cruzada ocurre cuando un alimento entra en contacto con otro alimento, superficie o utensilio que está contaminado con alérgenos.
Revista Maternidad
Contaminación cruzada en comedores escolares, un peligro para los niños alérgicos
Por Qhacerconninos @QHacerConNinosSus últimos artículos
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