Control de producción, análisis de procesos y control de factores externos, claves del Plan Estratégico del Ajo

Publicado 5 Apr 2024 18:46 | Actualizado 5 Abr 2024 18:59

Guadalajara lanzará una nueva campaña de dinamización comercial para «incentivar las compras» a partir del 25 de abril

La producción industrial sube un 7,6% en febrero en Castilla-La Mancha, 3,5 puntos más que la media nacional

Ikea amplía su oferta en Toledo con la apertura de un nuevo punto de contacto en el Parque Comercial Abadía

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, Anpca, ha presentado su Plan Estratégico para el Sector del Ajo Español 2024 durante su Asamblea General. En este documento, la Asociación, con sede en Las Pedroñeras (Cuenca), ha destacado tres objetivos centrados en el manejo de la producción, el análisis de los procesos en las instalaciones y control de factores externos.

El presidente de Anpca y CEO de SAT Pregrin, Juan Salvador Peregrín ha destacado que el objetivo es volver a situar al ajo español donde se merece, según ha informado la Asociación por nota de prensa. «Tenemos que recuperar el liderazgo a nivel europeo e internacional en términos de calidad y seguridad que nuestro ajo ha mostrado en los últimos años», ha señalado al respecto.

Sobre los objetivos marcados en el plan, Peregrin ha señalado que «el manejo de la producción se debe de realizar bajo unos estándares de excelencia que nos aseguren, en la medida que el clima lo permita, unos resultados a la altura de la calidad de ajo español». «Para ello tenemos que controlar, incluso desde antes de poner un pie en la parcela, todos los parámetros posibles, centrándonos en la semilla, en su cuidado, como inicio de la generación de un producto de calidad».

Asimismo, ha destacado que «en los procesos en las instalaciones se deben de aplicar unos protocolos de calidad global que nos asegure que el producto mantenga la excelencia con la que ha salido de la parcela y nos de como resultado el ajo que ha sido y es referente en toda Europa».

Para finalizar la reunión, se abordaron otros temas de interés del sector, como son los de la vigilancia y supervisión de los acuerdos bilaterales de libre comercio que la UE firme con terceros países, la preocupación de la situación del sistema de seguro agrario en España, los problemas laborales a los que las empresas del sector tienen que hacer frente año tras año, la lucha contra el fraude y la vigilancia de la correcta comercialización de los productos para evitar fraudes al consumidor.

De estos diversos temas en lo referente al mercado internacional, la actuación de ANPCA estará dirigida a la presentación ante la D.G. Taxud de la Comisión Europea de una solicitud para la aclaración de los códigos Taric sobre los que se importa ajo a la UE.

Junto al Plan de Acción, en esta reunión se han presentado los datos del cultivo en estas últimas campañas. En especial, los datos de superficie cultivada de ajo en España que arrojan unas cifras con un descenso superior al 30% sumando estas dos últimas campañas con respecto a la superficie del 2022.

Unos datos que, a juicio del secretario de la Asociación, Jose Carlos Arroyo, «muestra las grandes dificultades en cuanto a cultivo que el ajo español está atravesando, especialmente la del ajo morado que por primera vez su superficie cae por debajo del 40% del total de la superficie cultivada.».

«El fuerte incremento de los costes de producción unido al resto de problemas como son cada vez un acceso al agua más complicado, la dificultad de mano de obra, una PAC que no ayuda a este sector ya que dificulta el acceso a tierras de arrendamiento, y un sinfín más de problemas que el profesional de ajo tiene que hacer frente simplemente para producir un alimento que es básico para la dieta mediterránea, y que a su vez dinamiza el medio rural generando riqueza y puestos de trabajo garantizando la supervivencia de nuestros pueblos», ha señalado Arroyo.

En este sentido, durante la Asamblea General se ha recordado que el ajo está reconocido como un cultivo social en la Unión Europea, defendiendo su estrategia compartida con Francia e Italia, sobre el sistema de defensa fitosanitaria del cultivo, de solicitar a la Comisión Europea que las autorizaciones de nuevas materias activas para su uso frente a las plagas se realicen de manera conjunta por zonas de Límites Máximos Residuales y no por países.

Anpca actualmente es la mayor asociación europea de productores y comercializadores de ajo, con una superficie asociada de 10.215 hectáreas en este año 2024, y un volumen de más de 220 millones de kilos comercializados en la pasada campaña, lo que supone una cifra superior al 80% del total comercializado de España, y un 65% del total de Europa. Actualmente cuenta con 65 empresas comercializadoras asociadas y casi 1.800 productores de ajo.

Comparte esta noticia en tu red social favorita

Lo Más Leído Hoy

• El Gobierno invita al Valle de los Caídos a familiares de las víctimas tras la visita de Sánchez
• Page no asistirá al Senado porque los presidentes autonómicos no son «monaguillos de los aparatos de partido»
• Israel aplaude la «aclaración» de EEUU de que una tregua en Gaza depende de la liberación de rehenes
• UGT pide que se abra una investigación en el accidente laboral ocurrido este martes en Trillo (Guadalajara)
• Ascienden a casi 33.100 los muertos por los ataques de Israel sobre la Franja de Gaza

Sucesos

• Tres detenidos en Toledo que cobraban hasta 16.000 euros a migrantes por meterlos ilegalmente en la península
• Heridos dos trabajadores tras caerles encima una pieza metálica en las piernas en Borox (Toledo)
• Investigada una persona e intervenidos más de 200 gramos de marihuana ocultos en un vehículo en Tobarra
• Afectada por inhalar humo una mujer tras quemarse una sartén en la cocina de su vivienda de Albacete
• UGT pide que se abra una investigación en el accidente laboral ocurrido este martes en Trillo (Guadalajara)

CASTILLA-LA MANCHA

La Roda (Albacete) espera este sábado a unos 600 atletas en la XX Media Maratón y la XVI Carrera de la Igualdad

La Roda (Albacete) espera este sábado a alrededor de 600 atletas en la XX Media Maratón y la XVI Carrera de la Igualdad con un recorrido de 6,5 kilómetros.

Cerca de 400 alumnos del ‘José María de la Fuente’ de Pozuelo de Calatrava reciben la visita de los equipos del 112

Unos 400 alumnos del Colegio Público de Educación Infantil y Primaria (CEIP) 'José María de la Fuente' de Pozuelo de Calatrava (Ciudad Real) han recibido este viernes la visita del Servicio de Atención y Coordinación de Urgencias y Emergencias 112 de Castilla-La Mancha, organismo dependiente de la Consejería de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital, con el fin de enseñar a los más pequeños el funcionamiento y la utilidad del Teléfono Único de Emergencias.

Afectada por inhalar humo una mujer tras quemarse una sartén en la cocina de su vivienda de Albacete

Una mujer de 66 años de edad ha resultado afectada por inhalación de humo tras quemarse una sartén en la cocina de su vivienda, situada en la calle Virrey Morcillo de Albacete.

Más de 550 docentes de C-LM se forman en adiciones o conductas autolíticas en el II Congreso de Bienestar Emocional

El pleno de la Diputación de Ciudad Real aprueba casi 7 millones para pueblos y sociedad civil de la provincia

Rego espera que el borrador de la Ley de Juventud vea la luz en un año tras el proceso participativo

El AVE a la frontera portuguesa por Toledo y Talavera no estará hasta 2032, según comisionado para el Corredor Atlántico

CASTILLA-LA MANCHA

• Sanidad asegura que aprobará «sin miedo» este viernes su Plan Antitabaco
• Declaran no apta para el consumo el agua en Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela y pedanías del Viso del Marqués
• Heridos dos trabajadores tras caerles encima una pieza metálica en las piernas en Borox (Toledo)
• Este domingo comienza el Tren del Teatro Clásico para dar a conocer los atractivos turísticos y culturales de Almagro
• El AVE a la frontera portuguesa por Toledo y Talavera no estará hasta 2032, según comisionado para el Corredor Atlántico

Más Noticias

• Control de producción, análisis de procesos y control de factores externos, claves del Plan Estratégico del Ajo
• La DO de La Mancha reconoce a 34 vinos en los XXXVII Premios de Calidad de Vinos embotellados y varietales
• Cádiz se convierte en un plató de cine para el rodaje de la película ‘Coraje’
• El pleno del Ayuntamiento de Cuenca rechaza que los comercios puedan abrir el Día de la Virgen de la Luz
• CCOO celebra que el pleno de Cuenca rechazara que los comercios puedan abrir el 1 de junio, Día de la Virgen de la Luz

La entrada Control de producción, análisis de procesos y control de factores externos, claves del Plan Estratégico del Ajo se publicó primero en TorrijosToday.