Cosas curiosas Vol.XIV

Seguro que después de leer esta entrada muchas os querreis comer una onza de chocolate y es que se ha demostrado que el chocolate o al menos algunos de sus componentes son beneficiosos para la salud. El chocolate es rico en un tipo de sustancias antioxidantes denominadas flavonoides. Un estudio de 2009 llevado a cabo por el centro de investigación de Nestlé en Suiza comprobó que después de susministrar a treinta personas 40g de chocolate negro al día durante dos semanas, las hormonas relacionadas con el estrés disminuyeron.  Además el efecto antioxidante del chocolate puede ayudarnos a reducir la inflamación lo que puede hacer que mejore el flujo sanguíneo, disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y protegernos contra la enfermedades coronarias. También puede tener efectos beneficiosos en la piel ya que otro estudio demostró que las mujeres que  habían ingerido bebidas con flavonoides del chocolate experimentaban entre un 15 y un 25 por ciento menos de enrojecimiento cutaneo tras una exposición a rayos UVA. La hidratación y la textura también sufrieron mejoras y esto se debe según los científicos en una mejora del flujo de la sangre hacia la piel. De hecho, si quisieramos también podríamos mejorar nuestro rendimiento mental, el único problema es que tendríamos que ingerir unos 500 g de flavonoides lo que equivale a unas 5 tabletas de chocolate y eso haría incrementar también nuestro volumen.
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