cous-cous para principiantes

qué necesito

• 1/2 vaso cous-cous
• 1/2 vaso de caldo de pollo o carne
• especias:
  • curry
  • canela
  • cominos
  • ajo en polvo
• 1 calabacín mediano
• 1/2 brócoli
• pimientas de colores en grano molida

cómo lo hago

1. pongo en un recipiente con poco fondo el cous-cous esparcido, y lo cubro con el medio vaso de caldo hirviendo
2. dejo reposar 5 minutos, para que se hidrate el cous-cous
3. pelo el calabacín, lo corto en daditos y lo pongo en un cuenco grande
4. pico las ramitas del brócoli y lo añado al calabacín
5. salpimiento las verduras, echo un chorrito de aceite y lo meto en el microondas 5 minutos a máxima potencia (800W)
6. cuando está hidratado el cous-cous, lo muevo con un tenedor (mejor de madera) y lo sazono con una cucharada de postre de todas las especias, mezclando todo bien
7. añado las verduras con el cous-cous y lo integro todo

con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #junio, cuyo ingrediente es el #couscous, organizado por Reto TusRecetas