SLP.- Como parte de las novedades culinarias dentro de la Feria de la Enchilada (FENAE) 2022 , se ha creado una enchilada gigante la cual está acompañada de cecina para promocionar los sabores locales del municipio de Soledad de Graciano Sánchez.
La enchilada gigante o familiar, será uno de los platillos especiales que se podrán disfrutar en la FENAE 2022 a partir del próximo 16 de abril y hasta el próximo 24 del mismo mes en las el centro del municipio de Soledad.
Con respecto a este tradicional evento, la Secretaria General del Ayuntamiento , Yoloxóchitl Díaz López, comentó:
“Como novedad, efectivamente se promoverá este platillo típico de la región con la elaboración de una enchilada gigante y también podremos estar presentes en todos los eventos artísticos que serán totalmente gratuitos”, manifestó.
La enchilada gigante o enchilada familiar, será un platillo que podrá ser adquirido en la muestra gastronómica de la FENAE y será elaborado por un productor soledense que utilizará tres diferentes tipos de queso los cuales son también son elaborados por productores soledenses.
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