crema de calabaza y canela

qué necesito

• 500gr de calabaza limpia
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 kg calabaza
• aceite
• 1 pastilla de avecrem de pollo
• resto ingredientes crema de calabaza
• 4 quesitos
• pimienta colores
• canela en polvo

cómo lo hago

1. hago un sofrito con la cebolla y el puerro bien picados
2. añado la calabaza troceada, salpimiento con la pimienta de colores y sofrío un poco
3. cubro con agua y espolvoreo la pastilla de pollo
4. pongo a hervir y dejo unos 20 minutos
5. añado los quesitos, 3 cucharadas de canela y lo paso por la batidora
6. dejo la crema a fuego medio unos 25 minutos más

con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #noviembre, organizado por Reto TusRecetas, y el ingrediente elegido es #canela.

¡sígueme y no te pierdas nada!