Crema de Coliflor

Hola chicas,

Quiero retomar los post de recetas, porque últimamente ando muy metida en la cocina, recientemente les he compartido fotos de cositas que he ido haciendo y prometo que de todo lo que les muestre y ustedes quieran receta, haré video y lo postearé en este espacio, adicional a eso a pesar de no hacer la receta, compartiré con ustedes las instrucciones para hacer otras igual de ricas que me encantan y que se que a ustedes también.

Miremos hoy entonces la receta para hacer una deliciosa crema de coliflor que tanto me gusta.

Necesitas:

1 Coliflor.
2 tazas de leche
2 tazas de agua
1 cucharadita de Sal
1 diente de Ajo
1/2 cubo de caldo de pollo

Que tienes que hacer:

Lo primero que debes hacer es poner a hervir el agua con un poco de sal.
Lava muy bien el colifor y córtalo en trozos
Una vez haya hervido el agua, agrega el coliflor y dejalo cocer por 10 minutos.
Luego de 10 minutos pon el coliflor en la licuadora con un poco de agua, solo un poco y empieza a licuar, se formará una pasta espesa.
Agrega el ajo y el medio cubo de caldo de pollo a la licuadora y procesa otra vez.
Pasa la mezcla a la olla donde cocinaste el coliflor
Agrega las 2 tazas de leche a la mezcla y revuelve hasta que hierva nuevamente.

Sirve tu crema y espolvorea un poco de queso sobre ella.

¿Que opinas, te gustan las cremitas de verduras?

Espero que si la hacen me cuenten.

Un abrazo

Kathy.