CREMA DE COLIFLOR 3º Reto BBSS, recetas otoño - invierno

Pues ya estamos aquí otra vez participando en este gran reto de Marisa.Esta vez el reto además de ser recetas buenas, baratas, sencillas y sanas, también tenemos que BSSear.Si queréis saber más sobre el reto pinchar aquí!!
Yo en mi caso BBSSeé el blog de Magdalena de Cocina para Pobres que tiene recetas muy ricas y sencillas.Al ver esta deliciosa crema no dudé en probarla, es super suave y así es otra manera de comer coliflor, que es ideal para evitar la retención de líquidos.





Receta Tradicional

INGREDIENTES: ( para 4 personas )

• 1 coliflor
• 1 patata
• 1 cebolla
• 2 tranchetes
• Sal al gusto
• Leche

PREPARACIÓN:

• Poner en una olla con agua la coliflor, la patata, la cebolla,  peladas y cortadas en trozos pequeños, y poner sal al gusto.
• Dejar cocer entre 15 a 20 minutos.
• Una vez cocida la verdura tirar el agua, agregar los tranchetes y un chorro de leche (depende si lo queremos más o menos espeso así agregamos de leche).
• Pasar por la batidora y listo.

NOTA:
Podéis usar en vez de leche, nata para cocinar.Yo, como Magdalena, he preferido leche y queda muy rica.
Nosotros nos tomamos la crema con unos picatostes y unas tiritas de jamón serrano y queda deliciosa.También debe quedar bien ponerle unos trocitos de queso.Qué os parece?
BON APPÉTIT!!