Crema de manzana

Menudo postre. Un delicioso sabor a manzana y canela que seguro no te deja indiferente. Aunque hay que invertir tiempo en su elaboración, el resultado, de película. Para cualquier momento, incluso para estas navidades que ya están próximas.

INGREDIENTES:
3 manzanas tipo Golden2 huevos100 gr de azúcar1 limón1 ramita de canela150 ml de crema de leche

ELABORACIÓN:

• Lo primero será pelar y cortar las manzanas en gajos delgaditos.
• En un  cazo colocamos el azúcar, las manzanas, la corteza de limón y la canela. Dejamos cocer hasta que la manzana se deshaga fácilmente.
• En un recipiente para batir, mezclamos las manzanas, los huevos batidos y la crema de leche. Batimos hasta obtener una crema espesa.
• Repartimos el resultado en recipientes y dejamos enfriar, primero en ambiente y luego enfriamos en el refrigerador.

Podemos acompañar con lo que mas nos guste, un poco de nata, unos fideos de chocolate o unos barquillos. Lo que la imaginación nos dicte.