Crema de mascarpone al café y chocolate

Este viernes os proponemos un postre de vasito que se hace muy rápido y está delicioso. Después de las galletas, bizcochos y tartas navideñas apetece hacer un postre más pequeñito, individual, tipo pudding, de los que somos también muy fans. Como os decimos, una vez tengáis todos los ingredientes lo haréis rápidamente y en un par de horillas de nevera ya lo podréis degustar, os va a encantar, ya veréis. ¡Feliz viernes! Receta de Crema de mascarpone al café y chocolate Ingredientes: Para la base de chocolate (ganache):-125 ml de nata para postres-80 g de chocolate negro Para la capa de mascarpone:-2 hojas de gelatina-2 yemas de huevo-1 clara de huevo-185 g de queso mascarpone-110 ml de nata para postres-60 g de azúcar-3 cucharadas de agua caliente-2 cucharaditas de café soluble (un par de sobrecitos de Nescafé o descafeinado también sirven) Elaboración: -Comenzad por la base de chocolate, calentando la nata en el microondas mismo y la echáis sobre el chocolate cortado en trocitos. Cuando el chocolate se haya derretido removéis e integráis y lo repartir en el fondo de 6 vasitos.-Para la capa de mascarpone al café, empezáis poniendo las 2 hojas de gelatina en remojo en agua fría.-Montáis […]

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