Crema de pepino

Esta crema es muy parecida al tzatziki , una receta griega que está buenísima y que sirve para acompañar muchos platos.
En este caso, es una crema de pepino que podemos usar como primer plato o entrante.

Necesitamos :

- 3 pepinos

- 1 yogur natural

- 1 diente de ajo

- Un par de hojas de menta (y otro par para decorar)

- Pimienta

- Un poco de agua (si queremos una consistencia más líquida)

Pelamos los pepinos y metemos todo en la batidora y añadirmos el yogur.

Servimos y adornamos con unas hojitas de menta. Metemos en la nevera para que se enfríe, pues conviene servir frío.