Crema de zanahoria básica con aceite de oliva virgen extra.

Aquí tienes un primer plato sencillo, de cuchara y sin lactosa, Crema de zanahoria básica con aceite de oliva virgen extra. No necesita más que cebollas, patatas y por supuesto zanahorias. Listo en poco tiempo para disfrutarlo.

¡¡Buen provecho!!

Ingredientes:

4 zanahorias
1 cebolla grande
4 patatas
1 litro de caldo de pollo o caldo vegetal
1 pizca de nuez moscada
Sal marina sin refinar
Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Pelar los vegetales, la cebolla, las patatas y las zanahorias. Lavarlo todo
Cortar las patatas en cubos medianos, las zanahorias en rodajas anchas y picar la cebolla.
En la olla con un chorrito de aceite de oliva, saltear la cebolla y la zanahoria durante unos minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir una pizca de nuez moscada. No dejar que tome color la cebolla. Añadir el caldo de pollo o vegetal y, cuando rompa a hervir, añadir las patatas. Rectificar de sal.
Hervir a fuego lento entre 20-30 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas. Retirar los trozos de zanahoria, cebolla y patata. Apartar unos cuantos trozos de zanahoria y de patata. Triturar e ir añadiendo el caldo poco a poco hasta obtener el espesor deseado.
Servir la crema con unos trozos de zanahoria y de patata en el centro y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Y...

¡¡Buen provecho!!

Para conocer más tips sobre nutrición como esta receta de crema de zanahorias básica con aceite de oliva virgen extra puedes visitar nuestra sección de Recetas. Te ofrecemos ideas para que puedas seguir una alimentación rica, sana y saludable. Nunca es tarde para hacer un cambio de alimentación, que te proporcione un plus de bienestar.

Fuente: libre de lácteos

¿Utilizas alimentos antioxidantes en tu dieta habitual?

Feliz viernes. Empieza un nuevo fin de semana, no dejes que nada ni nadie te lo estropee