Un solución fácil y rápida de preparar un bocado dulce para la merienda o el cafe de media mañana.
Permitidnos que la primera receta de la temporada no sea nada muy elaborado, todavía hace mucho calor para tener el horno encendido durante mucho tiempo y trabajar postres con calor tampoco es lo ideal :P
La receta surgió a raíz de la limpieza del congelador, teníamos una lámina de hojaldre que había sobrado de otra vez y necesitábamos utilizarla.
Nos apetecía hacer unos croissants que nos recordaran un poco a los kanelsnegle (rollos de canela) de panadería daneses, que tienen un punto hojaldrado delicioso y vaya, se acercan mucho :), probablemente nos falto un poquitito de glaseado como siempre se les pone allí, pero bueno, otra vez será.
Como veréis en las fotos la receta es nivel principiante - infantil, XD así que, no tenéis excusa para intentarla, no os arrepentiréis, esperamos que os guste.
Receta Croissants de canela (versión ultra-rápida de rollos de canela daneses)
Ingredientes:- 1 lámina de hojaldre del super
- 50 gramos de mantequilla muy blanda
- 2 cucharadas grandes de azúcar
- 2 cucharaditas colmadas de canela en polvo
Elaboración:
- Extender con cuidado la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal que viene.
- Untar bien con un pincel con la mantequilla blanda toda la superficie.
- Espolvorear con el azúcar mezclado con la canela, es un poco al gusto, a nosotros nos gusta que sea abundante, así luego queda como una cremita dentro de las capas de hojaldre al cocinarse.
- Cortar la lámina en triángulos, como veis, a nosotros nos salieron 4 grandes.
- Enrollar centrando la masa. Pincelar muy ligeramente con la mantequilla restante los croissants ya formados.
- Colocar en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y hornear a 200º durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados a vuestro gusto. Dejar enfriar, si podéis y comer.
Fotos y receta: delikatissen