¿Cuál es mi desayuno ideal?

Elisabeth Vázquez, experta en nutrición y dietista de PronoKal Group®  nos da ideas de desayuno según sean nuestras mañanas.Energéticos para mañanas “moviditas” o si empezamos el día yendo al gimnasio, ligeros si estamos muchas horas sentados o rápidos si disponemos de poco tiempo.Hace tiempo que los expertos en nutrición nos advierten de la importancia del desayuno. Es una de las comidas principales, desayunar cada mañana, ayuda a controlar el hambre a lo largo del día, regula nuestros niveles de azúcar en sangre y ayuda a controlar nuestro peso.”

La falta de tiempo o tener el estómago cerrado, acostumbran a ser dos de los principales motivos, por los que nos saltamos el desayuno, no tener hambre, en el momento de levantarnos,es muy habitual. Es una sensación fisiológica debida al ayuno que precede las 7 – 8 horas de sueño, que se recomienda dormir. Lo mejor en estos casos es que los primeros días iniciaremos el desayuno con una pieza de fruta y un lácteo, y progresivamente lo iremos completando hasta tener el hábito incorporado en nuestra rutina diaria.¡DESAYUNA SEGÚN VAYA A SER TU MAÑANA!¡Si empezamos el día practicando deporte o bien vamos directo el trabajo no debemos desayunar lo mismo! A continuación propongo diferentes desayunos en función de cómo pueden ser nuestras mañanas:Energético, para esas mañanas “moviditas”o   Ensalada de 75g de queso fresco con 125g de fresas y 6 avellanaso   30g de tostadas integrales con ½ lata de atún naturalo   Café, té o infusión al gusto
Para los que practican deporte, antes de ir al trabajo
o   Licuado de 125g de melocotón y fresa + 1 yogur natural desnatadoo   Bocadillo de 30g de pan integral, tortilla de 1 huevo  y ½ c/ de aceiteo   Café, té o infusión al gusto
Ligeros, para mañanas en que pasamos muchas horas sentadoso   1 yogur natural desnatado con 30g de avenao   2 rollitos de 40g de jamón serrano o   125g de kiwio   Café, té o infusión al gusto *Aquí, la ½ c/ de aceite la reservamos para la comida o la cena.
Fácil y saludable, para llevar al trabajoo   Bocadillo de 30g de pan integral con 40g de pavo  y ½ c/ de aceiteo   1 manzana (125g)o   Café, té o infusión al gusto con 100 ml de leche desnatada o leche vegetal
Rápido, cuando la mañana solo nos deja 5 minutos para desayunar; o   Montaditos de 30g de tostadas integrales con ½ c/ de aceite, 75 g de queso fresco y 40 g de jamón serranoo   1 pera (125g)o   Café, té o infusión al gusto
LOS IMPRESCINDBLES DEL DESAYUNOLa bollería industrial, los pasteles, las galletas, los dulces o el chocolate los debemos eliminar completamente de nuestros desayunos ya que favorecen a la mala digestión, la pesadez de estómago, aumentan el colesterol y pueden provocar el aumento de peso a corto plazo.Estos son los alimentos imprescindibles en el desayuno:üRación de lácteos desnatados (queso fresco, yogur natural, leche o leche vegetal, enriquecida en calcio)ü1 ración de fruta (entera y con piel, preferiblemente)ü1 ración de cereales integrales (cereales desayuno sin azúcar, avena, tostadas o pan, integrales)ü½ cucharada de aceite * se puede sustituir por 6 unidades de frutos secos pequeños.üSe recomienda completar este desayuno con una porción de alimento proteico como pueden ser unos 40g de jamón serrano, pavo, ½  lata de atún natural o 1 huevo.  ¡Te ayudará a sentirte más saciado a lo largo del día!
üPara endulzar, evita el azúcar; y sustitúyelo por edulcorantes como la sucralosa o el stevia